Avec mes origines italiennes, la pizza est d'office inscrite dans mes gênes ! 😂 Et quand elle est faite maison c'est encore meilleur !
Voici la version la plus simple et classique qui soit. Pour commencer, c'est un bon début, et en général cette version plaît à tout le monde.
Je n'ai encore rien trouvé de plus rafraîchissant qu'une bonne salade grecque en cette période de canicule. Et en plus, la facture calorique est moindre, donc autant ne pas s'en priver !
La popularité de la salade grecque a aujourd'hui dépassé de loin ses frontières nationales. La recette de base est uniquement composée de tomates, concombre, huile d'olive, origan et sel. Viennent ensuite s'y ajouter éventuellement de la feta, des olives, des poivrons, des oignons... etc
En voici une version légère qui me plaît, proche de la recette de base ! Bon appétit !
Très populaire au Royaume-Uni des années 1960 à 1980, cette entrée se compose de crevettes cuites généralement servies dans un verre et accompagnées d'une sauce cocktail, d'où son nom.
Ce plat est devenu désormais désuet, ce qui est dommage car il constitue une entrée fraîche et gourmande en préliminaire d'un petit repas entre amis.
Certains l'aiment accompagné de morceaux d'avocat. Ici, nous avons préféré associer des coeurs de palmier croquants.
Avec cette recette, je participe au Défi cuisine de Recettes.de qui met ce mois-ci à l'honneur la cuisine de la mer. On est pile poil dans le thème ! Amusez-vous, vous aussi, c'est par
ici !
Originaire de la gastronomie africaine du nord, la brick est une feuille de pâte très fine de farine et de semoule de blé.
L'avantage de cette pâte est que l'on peut la farcir à volonté comme des crêpes, en bien plus croustillant. Il suffit de faire marcher son imagination.
Ici, cette petite entrée est rapide et simple à réaliser. La présentation sur quelques feuilles de salade verte fera grande impression auprès de vos invités. De plus, elle est peu onéreuse.
Ne vous tracassez pas pour le pliage, il suffit d'attraper le coup de main et c'est ensuite très facile.
J'aime particulièrement l'association banane-chocolat décliné en version muffins. Après cette recette de
muffins banane-chocolat, j'ai voulu tester celle-ci avec des noix de pécan, glanées chez le nouveau
Grand Frais qui vient d'ouvrir.
J'apprécie cette enseigne surtout pour le côté exotique, avec des produits qui sortent de l'ordinaire et la possibilité d'avoir en vrac un grand choix de fruits secs divers. Côté marché, je reste plutôt adepte de mon maraîcher qui me proposent des produits locaux, bio ou d'agriculture raisonnée.
L'avantage des muffins, c'est qu'on peut les associer à volonté avec tout ce qui nous passe par la main !
La renommé de ces petits gâteaux moelleux anglo-saxons n'est plus à faire. Certes, l'association chocolat-banane est un classique, mais ainsi, ils sont à tomber, avec un moelleux incomparable.
De quoi, éviter qui plus est le gaspillage lorsque nos bananes commencent à se gâter au fond de la corbeille de fruits !
L'osso buco est un plat italien, typiquement lombardais. Traditionnellement, on utilise de la viande de veau. Mais la dinde comme ici, la remplace très bien.
En Italie, on aime également l'accompagner de "gremolata", sorte de persillade aillée et aux agrumes.
Pour ma part, je vous propose la version traditionnelle milanaise mais à la dinde.
Le goulasch késako ? C'est à l'origine une soupe hongroise, plat paysan par excellence, très populaire en Europe centrale, devenu depuis une sorte de ragoût.
Si la préparation a beaucoup varié au cours des siècles, il reste toujours les ingrédients de base tel qu'un morceau de viande, des légumes, des aromates et bien sûr le paprika.
On aime beaucoup réaliser ce plat à la maison, qui mijote tout doucement pendant que l'on fait la douche ou qu'on range le linge. Et en général il nous en reste toujours un peu pour les gamelles du lendemain.
Prévoyez de vous y mettre un peu à l'avance, la viande de porc doit mijoter longuement.
Le crumble, gâteau typiquement britannique est composé d'une couche de fruits et recouvert d'une couche de pâte émiettée et grumeleuse. D'où son nom : "to crumble" qui signifie "tomber en miettes".
On raconte qu'il a été inventé au Royaume-Uni pendant la seconde guerre mondiale afin de faire face au rationnement .
La popularité de ce plat a fini par traverser la Manche. Aujourd'hui, il est tellement connu en France, qu'on en réalise même des versions salées.
Voici la recette de crumble que l'on préfère et qui a largement fait ses preuves : celle aux pommes.
Un croque-monsieur qui sort de l'ordinaire pour cette version swiss. A essayer, il va vous bluffer.
Pour d'autres idées de croque, c'est par
là.
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