Ces crêpes minières sont les crêpes que l'on sert traditionnellement dans le Nord de la France (pays minier). Attention, le lait habituellement utilisé est ici remplacé en totalité par de la bière blonde. Cette recette n'est donc pas vraiment recommandée aux enfants. 

En revanche, pour les adultes plus avertis, c'est un délice. Le goût de la bière est bien présent et les crêpes sont légères et savoureuses. 

Quoi mais ce n'est pas la saison de la Chandeleur ? Quoiqu'avec ces températures, on a plus envie d'une bonne crêpe rassasiante, toute juste sortie de sa poêle toute chaude, qu'une glace rafraîchissante. 

Quoi qu'il en soit, cette crêpe se mangera toujours ! Inutile d'en faire trois tonnes, une seule crêpe se suffit amplement à elle même. 

Pourquoi ne pas remplacer les plus connus pancakes du matin par cette version normande ?

Les crêpes sont un incontournable de la gastronomie française. D'origine bretonne, elles se déclinent à l'envie en version salée ou sucrée. 

Ici, je vous propose la recette de base pour des crêpes sucrées. Vous avez raté la Chandeleur ? Vite, vite, c'est le moment de se rattraper !!!