Salade de brocolis au Thermomix

L'hiver est enfin bel et bien arrivé. Et avec lui, arrive souvent la goûte au nez ! Alors on fait le plein de vitamines notamment avec le brocolis. Riche en potassium et en vitamine C,  il est idéal pour combattre les petits maux qui nous assaillent. 

Pour en faire une belle salade, nous avons eu la chance de pouvoir l'associer aux dernières tomates de la saison. 

Ingrédients (4 personnes)

Préparation : 15 min

Cuisson : 20 min

CUISINE DE TOUS LES JOURS VEGAN BIO SANS GLUTEN SANS OEUF SANS LAIT

1. Mettre les 600 g d'eau dans le bol. Laver les brocolis et les mettre dans le Varoma. 
2. Faire cuire 20 min/Varoma/vitesse 1. 
3. Pendant ce temps, laver les tomates puis couper en rondelles et mettre dans un saladier. 
4. Lorsque les brocolis sont cuits, égoutter et saler. Vider et rincer le bol. Laisser tiédir, puis mettre dans le saladier avec les tomates. 
5. Peler la gousse d'ail, laver le basilic et les hacher dans le bol 3 sec/vitesse 5. 
6. Préparer une sauce en ajoutant l'huile, l'eau, puis ajouter le jus de citron, du sel et du poivre et mélanger 3 sec/vitesse 5. 
7. Arroser l'ensemble de sauce et mélanger.