L'avantage des muffins, c'est qu'on peut les associer à volonté avec tout ce qui nous passe par la main ! 

La renommé de ces petits gâteaux moelleux anglo-saxons n'est plus à faire. Certes, l'association chocolat-banane est un classique, mais ainsi, ils sont à tomber, avec un moelleux incomparable. 

De quoi, éviter qui plus est le gaspillage lorsque nos bananes commencent à se gâter au fond de la corbeille de fruits ! 

Ingrédients (8 muffins)

Préparation : 10 min

Cuisson : 20 min

1. Mettre la farine, la levure chimique, le beurre, les oeufs, le sucre et le sel dans le bol et mixer 10 sec/vitesse 5. 
2. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger 10 sec/vitesse 4. 
3. Disposer dans des moules à muffins des rondelles de bananes et les recouvrir de la préparation précédente. Enfourner à 180°C pendant 20 min environ, vérifier la cuisson avec une pointe de couteau. 
4. Déguster tiède. 

Pixabay - Congerdesign

Astuce 

Pour réaliser des pépites de chocolat, rien de plus simple ! Il vous suffit de préalablement râper 50 g de chocolat en morceaux 5 sec/vitesse 6.