Comment je réussis à garder la ligne depuis un an

• Ne jamais sauter le petit déjeuner. C'est une façon de bien commencer la journée et de tenir jusqu'à la pause déjeuner sans envie de grignoter.

• Cuisiner : voilà le mot d'ordre ! Oui cela demande du temps et de l'implication, mais c'est la première règle fondamentale à une bonne hygiène de vie. Et pas besoin de faire du compliqué, on peut faire simple, rapide et sain. Les produits industriels cuisinés sont bien souvent trop gras, salés, voire même sucrés alors que l'on ne le soupçonne même pas, sans parler des additifs nocifs. Mieux vaut se tourner vers des produits frais que l'on prépare soi-même, en gérant sa quantité de sel et de graisse. 

• Préparer ses menus. Et oui élaborer ses menus permet aussi d'aider à conserver la ligne. En prévoyant à l'avance sur la semaine, cela permet de mieux équilibrer ses repas, en ayant une vue d'ensemble. Et puis surtout, on achète uniquement ce dont on a besoin et cela ne laisse pas la place à des "craquages" dans les allées des rayons du supermarché ou à de l'improvisation folle devant ses casseroles. 

• Utiliser des petits contenants. Avec le programme Juiceplus+, j'ai appris à mieux écouter mon corps et ma sensation de satiété. J'ai réduit naturellement mes quantités. Pourtant, le démon n'est souvent pas loin à me guetter et à me dire : "Ton assiette est vide, ressers-toi donc". Lorsque je sens que de nouveau, je mange pour manger, sans véritablement m'écouter, je me remets alors à utiliser des contenants plus petits : bols, petite assiette à soupe... Et à ce moment là je m'écoute de nouveau davantage 

• Ecouter son corps. On en vient donc ! C'est l'un des principes les plus difficiles que j'ai eu à mettre en pratique. J'ai souvent eu l'impression que j'allais manquer, que j'allais avoir faim. En fait, je ne m'écoutais pas, et j'habituais mon corps à le remplir d'un trop-plein dont il n'avait pas besoin ! Le principe phare : être davantage attentif aux signaux intérieurs (c'est bon j'ai assez mangé) qu'aux signaux extérieurs (mon assiette est vide et il reste de la nourriture dans le plat). 

• Consommer léger le soir. Ca été l'un des changements les plus décisifs dans ma perte de poids. Mes repas le soir sont donc le plus souvent légers et ne contiennent en général pas de féculents. Je ne suis pas frustrée pour autant, car je conserve ma part de féculents pour le lendemain midi. 

• Le pain, tu éviteras ! En digne fille de boulanger-pâtissier, le bon pain j'en mangerai à toutes les sauces, même avec des pâtes. Oui mais voilà, le bon pain n'est pas ami avec ma ligne. Pas question de le supprimer pour autant. Je le réserve pour le matin et parfois le midi. Mais le soir c'est niet !

A L'EXTERIEUR 

• Savoir profiter ! C'est le deuxième mot d'ordre. On ne peut pas être en permanence dans le contrôle de soi et la frustration permanente. Du coup, quand je sors, je me fais vraiment plaisir.

• Se faire plaisir mais pas n'importe comment : on a dit profiter oui, mais pas n'importe comment. Par exemple, j'adore les desserts au chocolat. S'il y en a à la carte, j'en prends un sans hésitation. En revanche, je préfère ne pas prendre de dessert s'il s'agit juste d'un choix par défaut et qu'il me fera plaisir mais sans plus. 

• Réserver certains aliments quand on sort : ainsi je profite pleinement de mon plaisir gustatif. Par exemple, pour moi à la maison, je ne cuisine quasiment jamais de frites. Je me garde ce petit plaisir pour l'extérieur et ainsi je l'apprécie davantage. La charcuterie, c'est aussi l'un de mes pêchés mignons. Je n'en achète quasiment plus à la maison, mais quand nous sortons, quel plaisir de déguster une bonne planche de charcuterie ! Idem pour le vin, il est très rare que nous ouvrions une bouteille à la maison. Bref, je ne mange pas parce que c'est là, mais parce que j'en ai vraiment envie !