tag:blogger.com,1999:blog-87062068884229739252024-01-22T19:39:50.813-08:00~~ Thermomix & cie.... ~~Blog d'une cuisine le plus souvent simple, rapide et gourmande, réalisée avec le Thermomix, véritable aide culinaire, mais aussi depuis avec l'Actifry. Ici, on fait particulièrement la part belle aux produits de saison, et bio et locaux de préférence. De l'entrée aux desserts, en passant par les pains ou les sauces, tout peut se réaliser avec Thermomix, n'ayez plus peur de vous lancer. Lilyhttp://www.blogger.com/profile/09944051590526342574noreply@blogger.comBlogger187125tag:blogger.com,1999:blog-8706206888422973925.post-29164626498221664102019-09-14T13:59:00.003-07:002019-09-14T14:00:45.646-07:00Mille-feuille de chèvre frais à la sarriette<div style="text-align: justify;">
La semaine dernière nous sommes allés faire un tour au marché bio et j'ai ramené de délicieux petits chèvres frais du coin. Je me suis souvenue de cette recette de Cyril Lignac, entrevue dans un de ses livres, et il est vrai que l'association du chèvre et de l'aubergine est divine !</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBBH8mBUO768QZpU3D1Y-YxN9VDeKEbsQehXZIZe6J-uUxVGrDgSCZ-y5cMzMr3R2WA5MGLoUwtWdT2Iut1ZIh2LdhXoH-HzuhxuUm9_Iq9ADWM5T8EvNg5NPJd8R8mfgwyXuLYqS09DaJ/s1600/millefeuille-ch%25C3%25A8vrefrais-sarriette_Fotor.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1266" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBBH8mBUO768QZpU3D1Y-YxN9VDeKEbsQehXZIZe6J-uUxVGrDgSCZ-y5cMzMr3R2WA5MGLoUwtWdT2Iut1ZIh2LdhXoH-HzuhxuUm9_Iq9ADWM5T8EvNg5NPJd8R8mfgwyXuLYqS09DaJ/s640/millefeuille-ch%25C3%25A8vrefrais-sarriette_Fotor.jpg" width="506" /></a></div>
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<a name='more'></a><br />
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<div style="text-align: justify;">
<b><i>Ingrédients </i></b>(4 personnes)</div>
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<br /></div>
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<b><i>Préparation </i></b>: 15 min</div>
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<br /></div>
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<b><i>Cuisson </i></b>: 30 min</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b style="background-color: #fefdfa; border: 0px; color: #666666; font-family: Pacifico; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; color: #555555; font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: #9fc5e8; border: 0px; font-family: "open sans" , serif "important"; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">CUISINE DU DIMANCHE</span><span style="background-color: white; border: 0px; font-family: "open sans" , serif "important"; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> </span></span></b><b style="background-color: #fefdfa; border: 0px; color: #666666; font-family: Pacifico; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; color: #555555; font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: #93c47d; border: 0px; font-family: "open sans" , serif "important"; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">VEGETARIEN</span><span style="background-color: white; border: 0px; font-family: "open sans" , serif "important"; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> </span></span></b><b style="background-color: white; border: 0px; color: #666666; font-family: Pacifico; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; color: #555555; font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: #d9ead3; border: 0px; font-family: "open sans" , serif "important"; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">BIO</span><span style="border: 0px; font-family: "open sans" , serif "important"; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> </span><span style="border: 0px; font-family: "open sans" , serif "important"; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><b style="background-color: #fefdfa; border: 0px; font-family: Pacifico; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: #e69138; border: 0px; font-family: "open sans" , serif "important"; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">SANS GLUTEN</span></span></b> </span><span style="background-color: #ffd966; border: 0px; font-family: "open sans" , serif "important"; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">SANS OEUF</span></span></b></div>
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<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>2 oignons rouges</li>
<li>2 aubergines rondes bien fermes</li>
<li>2 gousses d'ail</li>
<li>1 petit bouquet de sarriette fraîche</li>
<li>200 g d'huile d'olive fruitée</li>
<li>1 cuil à café de paprika</li>
<li>250 g de chèvre frais</li>
<li>1 bouquet de ciboulette</li>
<li>Sel</li>
<li>Poivre</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<ol>
<li>Préchauffer le four à 160°C.</li>
<li>Eplucher les oignons, laver et éplucher les aubergines. Couper les aubergines et les oignons en fines tranches. Hacher finement l'ail. </li>
<li>Effeuiller les branches de sarriette et hacher les feuilles au couteau. </li>
<li>Mélanger l'huile d'olive, les 2/3 de la sarriette, l'ail haché, le paprika, du sel et du poivre. Poser les tranches d'aubergines et d'oignons sur une plaque garnie de papier sulfurisé. A l'aide d'un pinceau, enduire d'huile aromatisée la surface des tranches d'aubergines et d'oignons, les retourner et badigeonner l'autre face. Faire cuire 30 min au four. Les légumes doivent être bien confits, sinon, prolonger un peu la cuisson.</li>
<li>Sortir les légumes du four et les badigeonner à nouveau d'huile d'olive aromatisée. Laisser reposer 10 min.</li>
<li>Découper le chèvre frais en tranches de 5 mm d'épaisseur environ. Découper les tranches d'aubergines à peu près à la dimension des tranches de chèvre.</li>
<li>Sur 4 assiettes, déposer une tranche d'aubergine. Couvrir d'une tranche de chèvre, poser une tranche d'oignon sur le tout, recouvrir d'une tranche d'aubergine et procéder ainsi jusqu'à épuisement des ingrédients. Ajouter quelques brins de ciboulette et arroser du reste d'huile aromatisée. Parsemer du reste de sarriette haché. Servir à température ambiante. </li>
</ol>
</div>
Lilyhttp://www.blogger.com/profile/09944051590526342574noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8706206888422973925.post-83937760448504729182019-08-19T14:45:00.001-07:002019-08-19T14:52:53.077-07:00Comment je réussis à garder la ligne depuis un an<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Mon corps et moi, pendant longtemps on n'a pas été vraiment copains. Sans être obèse ou véritablement en surpoids, le reflet dans le miroir ne me satisfaisait pourtant pas. Mon corps stockait, stockait, et surtout au niveau de la région abdominale. </div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ce qui bien souvent chez un homme est gentiment moqué, devient chez une femme un véritable calvaire. Combien de fois ai-je du me justifier auprès de l'esthéticienne : "<i>oui Madame je peux faire ce soin aux huiles essentielles, car non je ne suis pas enceinte</i>"... combien de fois ai-je essuyé des félicitations auxquelles je ne savais répondre... </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<h3 style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #9fc5e8; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">LE DECLIC </span></h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Et puis il y a eu ce déclic, cette fois de trop, cette félicitation de trop survenue dans les couloirs de mon lieu de travail avant une réunion. Et c'est là que j'ai pris la décision de me tourner vers le programme <a href="https://www.juiceplus.com/fr/fr"><b>JuicePlus+</b></a> et d'intégrer son challenge sur Facebook. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Après tout, je n'avais pas grand chose à perdre... et le programme me semblait plutôt cohérent et tenir la route. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
En parallèle, je me suis de plus en plus intéressée à la naturopathie, et mes recherches m'ont aidée à acquérir de nouvelles habitudes de vie. </div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieU4Avkl5QOl7G-EH2wyyamONbfGpsFfBtsNkhc_XL4F8aEJHxLW6sJnzk5__J54o4VymBdGD6tmOq1VJ89G_pWrsaEvgvhrtBUwfKmopV7uqZDOqn41QDuCeVPNBVhgbTdLlBU4l4Oiev/s1600/IMG_20190809_212131.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1202" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieU4Avkl5QOl7G-EH2wyyamONbfGpsFfBtsNkhc_XL4F8aEJHxLW6sJnzk5__J54o4VymBdGD6tmOq1VJ89G_pWrsaEvgvhrtBUwfKmopV7uqZDOqn41QDuCeVPNBVhgbTdLlBU4l4Oiev/s640/IMG_20190809_212131.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
<h3 style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #9fc5e8; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 AN APRES....</span></h3>
<div>
<span style="text-align: justify;">Un an après, j'ai perdu 10 kg. C'est plus que ce que j'espérais, je m'étais fixée 8 kg comme objectif, sans trop y croire, mais en me donnant à fond toutefois. Quitte à tenter l'expérience, autant le faire à fond ! </span></div>
<div>
<span style="text-align: justify;"><br /></span></div>
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<span style="text-align: justify;">L'objectif n'est pas de m'étendre sur ce programme que j'ai considéré davantage comme un rééquilibrage alimentaire plus qu'un régime. Mais comme dans tout programme, il m'a fallu changer pour de bon et de façon durable mes habitudes. Si les anciennes revenaient au galop, à coup sûr, les kilos auraient resurgi. </span></div>
<div>
<span style="text-align: justify;"><br /></span></div>
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<span style="text-align: justify;">J'ai alors développé toute une panoplie de petites astuces au quotidien, pour continuer à me sentir bien dans mon corps et dans ma tête, tout en continuant à profiter de la vie. Car oui, je suis gourmande et gourmet et cela ne changera pas... et c'est tant mieux, car sinon la vie serait bien triste ! </span></div>
<div>
<span style="text-align: justify;"><br /></span></div>
<div>
<span style="text-align: justify;">Mon corps est loin d'être parfait, la taille mannequin ce n'est pas pour moi et ça ne le sera probablement jamais. Mon petit bidou porte encore les marques de mes grignotages passés, de mes excès de bonne chair... </span></div>
<div>
<span style="text-align: justify;"><br /></span></div>
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<span style="text-align: justify;">Mais je souhaite vous faire partager ce qui me permet de garder le cap au quotidien ! </span></div>
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<span style="text-align: justify;"><br /></span></div>
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<span style="text-align: justify;"><br /></span></div>
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<span style="text-align: justify;"><br /></span></div>
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<h3 style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #9fc5e8; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">A LA MAISON </span></h3>
<div>
<span style="color: #9fc5e8; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><b>Ne jamais sauter le petit déjeuner</b>. C'est une façon de bien commencer la journée et de tenir jusqu'à la pause déjeuner sans envie de grignoter.</li>
</ul>
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</div>
<div>
<ul>
<li><b>Cuisiner </b>: voilà le mot d'ordre ! Oui cela demande du temps et de l'implication, mais c'est la première règle fondamentale à une bonne hygiène de vie. Et pas besoin de faire du compliqué, on peut faire simple, rapide et sain. Les produits industriels cuisinés sont bien souvent trop gras, salés, voire même sucrés alors que l'on ne le soupçonne même pas, sans parler des additifs nocifs. Mieux vaut se tourner vers des produits frais que l'on prépare soi-même, en gérant sa quantité de sel et de graisse. </li>
</ul>
<div>
<br /></div>
</div>
<div>
<ul>
<li><b>Préparer ses menus.</b> Et oui élaborer ses menus permet aussi d'aider à conserver la ligne. En prévoyant à l'avance sur la semaine, cela permet de mieux équilibrer ses repas, en ayant une vue d'ensemble. Et puis surtout, on achète uniquement ce dont on a besoin et cela ne laisse pas la place à des "craquages" dans les allées des rayons du supermarché ou à de l'improvisation folle devant ses casseroles. </li>
</ul>
<div>
<br /></div>
</div>
<div>
<ul>
<li><b>Utiliser des petits contenants</b>. Avec le programme Juiceplus+, j'ai appris à mieux écouter mon corps et ma sensation de satiété. J'ai réduit naturellement mes quantités. Pourtant, le démon n'est souvent pas loin à me guetter et à me dire : "T<i>on assiette est vide, ressers-toi donc</i>". Lorsque je sens que de nouveau, je mange pour manger, sans véritablement m'écouter, je me remets alors à utiliser des contenants plus petits : bols, petite assiette à soupe... Et à ce moment là je m'écoute de nouveau davantage </li>
</ul>
<div>
<br /></div>
</div>
<div>
<ul>
<li><b>Ecouter son corps</b>. On en vient donc ! C'est l'un des principes les plus difficiles que j'ai eu à mettre en pratique. J'ai souvent eu l'impression que j'allais manquer, que j'allais avoir faim. En fait, je ne m'écoutais pas, et j'habituais mon corps à le remplir d'un trop-plein dont il n'avait pas besoin ! Le principe phare : être davantage attentif aux signaux intérieurs (c'est bon j'ai assez mangé) qu'aux signaux extérieurs (mon assiette est vide et il reste de la nourriture dans le plat). </li>
</ul>
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<br /></div>
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<div>
<ul>
<li><b>Consommer léger le soir</b>. Ca été l'un des changements les plus décisifs dans ma perte de poids. Mes repas le soir sont donc le plus souvent légers et ne contiennent en général pas de féculents. Je ne suis pas frustrée pour autant, car je conserve ma part de féculents pour le lendemain midi. </li>
</ul>
<div>
<br /></div>
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<ul>
<li><b>Le pain, tu éviteras ! </b>En digne fille de boulanger-pâtissier, le bon pain j'en mangerai à toutes les sauces, même avec des pâtes. Oui mais voilà, le bon pain n'est pas ami avec ma ligne. Pas question de le supprimer pour autant. Je le réserve pour le matin et parfois le midi. Mais le soir c'est niet !</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
</div>
<div>
<h3 style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #9fc5e8; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">A L'EXTERIEUR </span></h3>
</div>
<div>
<span style="color: #9fc5e8; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div>
<ul>
<li><b>Savoir profiter ! </b>C'est le deuxième mot d'ordre. On ne peut pas être en permanence dans le contrôle de soi et la frustration permanente. Du coup, quand je sors, je me fais vraiment plaisir.</li>
</ul>
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<ul>
<li><b>Se faire plaisir mais pas n'importe comment</b> : on a dit profiter oui, mais pas n'importe comment. Par exemple, j'adore les desserts au chocolat. S'il y en a à la carte, j'en prends un sans hésitation. En revanche, je préfère ne pas prendre de dessert s'il s'agit juste d'un choix par défaut et qu'il me fera plaisir mais sans plus. </li>
</ul>
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<ul>
<li><b>Réserver certains aliments quand on sort </b>: ainsi je profite pleinement de mon plaisir gustatif. Par exemple, pour moi à la maison, je ne cuisine quasiment jamais de frites. Je me garde ce petit plaisir pour l'extérieur et ainsi je l'apprécie davantage. La charcuterie, c'est aussi l'un de mes pêchés mignons. Je n'en achète quasiment plus à la maison, mais quand nous sortons, quel plaisir de déguster une bonne planche de charcuterie ! Idem pour le vin, il est très rare que nous ouvrions une bouteille à la maison. Bref, je ne mange pas parce que c'est là, mais parce que j'en ai vraiment envie ! </li>
</ul>
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<ul>
<li><b>Etre prévoyante</b> : si l'on sait d'ores et déjà qu'il va être difficile de résister à tous les délicieux mets que la soirée va nous offrir, j'anticipe ! Afin de réduire la facture, je bois une grande tasse de thé avant d'y aller, voire je mange un fruit. Ca m'évite de me jeter sur le buffet comme une affamée!</li>
</ul>
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<ul>
<li><b>Etre raisonnable</b> : profiter OK, mais se montrer raisonnable, c'est bien aussi. Si je prends l'apéro, que je craque sur les chips et/ou les petits fours, derrière c'est une infusion et hop au dodo direct. </li>
</ul>
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<ul>
<li><b>Pas plus de deux gros plaisirs par semaine</b> : mon corps stocke et c'est comme cela, je n'y peux rien. Si je me laisse trop aller, cela va vite se ressentir. Je ne fais pas partie de la catégorie de ces filles longilignes qui peuvent engloutir junk food, brownies et champagne sans que ça ne se ressente sur la balance. Alors j'essaye de maintenir ma ligne de conduite, et deux fois par semaine je déroge aux règles. Souvent c'est le week end, synonyme de sorties, convivialité et repas entre amis. Cela me permet de garder une vie sociale, sans frustration. Et comme le dirait ma copine Jenny du blog "<a href="https://www.matribuetmoi.com/">Ma tribu et moi</a>" le week end ça ne compte pas !</li>
</ul>
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<h3 style="clear: both;">
<span style="color: #9fc5e8; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">ET LES GRIGNOTAGES ? </span></h3>
</div>
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<span style="color: #9fc5e8; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
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<ul>
<li> <b>Ne pas avoir de snacking à dispo</b> : oui je sais, ce n'est pas très cool pour le conjoint et/ou les enfants, mais c'est la seule façon pour moi de ne pas craquer. On peut aussi penser au tiroir fermé à clé, à condition bien sûr de ne pas savoir où elle est dissimulée ! Ainsi, je n'ai rien à disposition, je n'ai pas de torture à m'infliger en essayant de résister à l'appel du paquet de cacahuètes juste sous mes yeux ! Et je me tourne du coup vers un snacking "plus" sain : quelques fruits secs, un yaourt, un fruit... </li>
</ul>
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<li><b>Ne jamais avoir de monnaie</b> : au travail, j'amène ma lunch box pour le déjeuner, ainsi je ne mange que ce que j'ai apporté. Quand au grignotage, la plupart du temps il est évité, car je n'ai tout simplement pas de monnaie. Ainsi, exit le distributeur tentateur !</li>
</ul>
</div>
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<li><b>Craquer de temps en temps</b> : si j'ai une grosse envie je ne la refrène pas. C'est l'été j'aime les glaces, on n'est pas des robots non plus non ! En revanche, j'évite de la manger à 22h une fois la digestion commencée et que le sucre est moins bien assimilé par l'organisme. </li>
</ul>
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<h3 style="clear: both;">
<span style="color: #9fc5e8; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">ET LE SPORT ? </span></h3>
</div>
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Dans tout ça, le sport tient lui aussi une place importante ! Finalement, peu importe le sport choisi, l'important est d'avoir une activité physique qui permette de se sentir mieux dans son corps, mais aussi dans sa tête. </div>
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Je suis bien consciente qu'en travaillant et en étant maman, c'est un véritable challenge au quotidien. Pour ma part, adepte du fitness, j'ai opté pour des cours à la maison devant mon écran, plutôt qu'en salle de sport. </div>
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Certes, l'ambiance des cours, l'interactivité avec les profs et les gens me manquent énormément, mais c'est un très bon compromis pour moi. </div>
<div>
Il y a aujourd'hui de très bons cours disponibles sur le net. J'ai, pour ma part, opté pour <a href="http://www.coachclub.com/">Coachclub</a>. J'apprécie la diversité des cours proposés et leur qualité. </div>
<div>
Je suis ainsi libre de planifier mes séances de sport comme je l'entends et en fonction de mon planning. Si j'ai plus de temps j'opte pour des séances d'une heure. Si c'est la course, je me contente de 20 min en entraînement intensif. </div>
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Je ne perds pas de temps dans les trajets aller-retour et bien souvent je lance la cuisine avec mon Thermomix pendant ma séance 😏</div>
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<span style="color: #9fc5e8; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
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Comme dans tout, le principal c'est la régularité et surtout se faire plaisir !<br />
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</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK38xjJSxwcaIsy0tNQDLCheltyCzv1XFaJXmrGxPvGHAxD_Xr74Oc-Hgz8lPcGFiaaVyexYEYAQGjaqWgoiVrimGWayhEhvwqOaKkivZi_Of5HdVbI67Bo-X4wq9jEM8Pzw7qGuZcLrhG/s1600/IMG_20190713_202010.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK38xjJSxwcaIsy0tNQDLCheltyCzv1XFaJXmrGxPvGHAxD_Xr74Oc-Hgz8lPcGFiaaVyexYEYAQGjaqWgoiVrimGWayhEhvwqOaKkivZi_Of5HdVbI67Bo-X4wq9jEM8Pzw7qGuZcLrhG/s640/IMG_20190713_202010.jpg" width="480" /></a></div>
<br />Lilyhttp://www.blogger.com/profile/09944051590526342574noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8706206888422973925.post-45307945730044120862019-08-16T13:08:00.000-07:002019-08-16T13:08:11.414-07:00Menus semaine 19 août 2019<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl-2XtEoaGxseH69nbqevzCf6lVh-WBKY_3WVpAmx5Sa1eehnZZ9T6m0Uvts5H6x5QE56GfOc3eVpqQDgrS0IM5_BaKCS6OWHKVi-avC6LarKKxxvYdHSbPELUIGdO2p-nk5T94p-FwhIe/s1600/Conception+sans+titre+%25281%2529.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl-2XtEoaGxseH69nbqevzCf6lVh-WBKY_3WVpAmx5Sa1eehnZZ9T6m0Uvts5H6x5QE56GfOc3eVpqQDgrS0IM5_BaKCS6OWHKVi-avC6LarKKxxvYdHSbPELUIGdO2p-nk5T94p-FwhIe/s640/Conception+sans+titre+%25281%2529.jpeg" width="640" /></a></div>
<br />Lilyhttp://www.blogger.com/profile/09944051590526342574noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8706206888422973925.post-41385382105842492332019-08-01T14:07:00.000-07:002019-08-01T14:07:16.128-07:00Velouté de cèpes à la crème au Thermomix<div style="text-align: justify;">
Le mois d'août vient d'arriver et il annonce aussi l'apparition des premiers cèpes. Si en France je n'en ai pas encore vu, mes quelques jours passés la semaine dernières en Italie m'ont permis de voir les premiers, et ils étaient énormes !</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Du coup, cela m'a donné envie de ressortir la recette de ce petit velouté, en attendant de pouvoir en tester de nouvelles. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRPLWZ7sFrGMuAJAm8sTsEIbjWJzhkjrLm4F6O_AW8e7iRmpvvM0CgOlKxegkUgCiXbC9QQZEP8gfGsdkWkmygh0Hdv9SpMBOawy9NuOEQDXs7gTsyr7NgrNVnZysAwOBv2Nl1IknO_8t_/s1600/velout%25C3%25A9-c%25C3%25A8pes-cr%25C3%25A8me.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1172" data-original-width="1600" height="468" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRPLWZ7sFrGMuAJAm8sTsEIbjWJzhkjrLm4F6O_AW8e7iRmpvvM0CgOlKxegkUgCiXbC9QQZEP8gfGsdkWkmygh0Hdv9SpMBOawy9NuOEQDXs7gTsyr7NgrNVnZysAwOBv2Nl1IknO_8t_/s640/velout%25C3%25A9-c%25C3%25A8pes-cr%25C3%25A8me.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<a name='more'></a><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b>Ingrédients </b></i>(4 personnes)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i>Préparation </i></b>: 15 min</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i>Cuisson </i></b>: 30 min</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b style="background-color: #fefdfa; border: 0px; color: #666666; font-family: Pacifico; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; color: #555555; font-family: "courier new", courier, monospace; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: #9fc5e8; border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">CUISINE DE TOUS LES JOURS</span><span style="background-color: white; border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> </span></span></b><b style="background-color: #fefdfa; border: 0px; color: #666666; font-family: Pacifico; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; color: #555555; font-family: "courier new", courier, monospace; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: #93c47d; border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">VEGETARIEN</span><span style="background-color: white; border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> </span></span></b><b style="background-color: white; border: 0px; color: #666666; font-family: Pacifico; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; color: #555555; font-family: "courier new", courier, monospace; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: #d9ead3; border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">BIO</span><span style="border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> </span><span style="background-color: #ffd966; border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">SANS OEUF</span><span style="border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> </span></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li>400 g de cèpes frais</li>
<li>2 échalotes</li>
<li>1 gousse d'ail</li>
<li>200 g de bouillon de légumes</li>
<li>200 g de crème fraîche légère</li>
<li>2 cuil à soupe d'huile d'olive </li>
<li>3 branches de persil</li>
<li>Sel de Guérande</li>
<li>Poivre aux 5 baies</li>
<li>Graines de courges</li>
<li>Pignons de pin</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<ol>
<li>Eplucher les échalotes et l'ail et les émincer dans le bol<b><i><span style="color: #6fa8dc;"> 5 sec/vitesse 5</span></i></b>. </li>
<li>Les faire revenir avec l'huile d'olive, sel et poivre <b><i><span style="color: #6fa8dc;">3</span></i></b><i><b><span style="color: #6fa8dc;"> min/120°C/vitesse 1</span></b></i>. </li>
<li>Nettoyer les cèpes avec un chiffon propre et humide, couper les pieds puis les émincer. </li>
<li>Laver le persil.</li>
<li>Ajouter les cèpes, continuer la cuisson <b><i><span style="color: #6fa8dc;">5 min/90°C/vitesse 1</span></i></b> jusqu'à ce qu'ils aient rendu toute leur eau. </li>
<li>Ajouter le bouillon de légumes et laisser cuire <b><i><span style="color: #6fa8dc;">20 min/90°C/vitesse 1</span></i></b>. </li>
<li>A l'arrêt de la minuterie, ajouter la crème, le persil puis mixer <b><i><span style="color: #6fa8dc;">1 min/vitesse 5-9</span></i></b> en augmentant progressivement la vitesse. </li>
<li>Servir avec un peu de persil ciselé sur le dessus, des graines de courges et des pignons de pin. </li>
</ol>
</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Lilyhttp://www.blogger.com/profile/09944051590526342574noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8706206888422973925.post-14950418730230077182019-07-29T13:38:00.001-07:002019-07-30T08:14:00.670-07:00Menus semaine 29 juillet 2019 <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyuVmsyUK3D8429ZoG6BYrQb5CQtk1folptpdI1qVSMnA-8CkAuhElYQEC2Y68LGJsWrCHHK3r5d7L-zNLNRAcq0kyxvwKBU-W3gvGXSOkWmV5yxw9r1XqcxDrU91gSxz2u3AiwpVojhlM/s1600/menu.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyuVmsyUK3D8429ZoG6BYrQb5CQtk1folptpdI1qVSMnA-8CkAuhElYQEC2Y68LGJsWrCHHK3r5d7L-zNLNRAcq0kyxvwKBU-W3gvGXSOkWmV5yxw9r1XqcxDrU91gSxz2u3AiwpVojhlM/s640/menu.jpeg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />Lilyhttp://www.blogger.com/profile/09944051590526342574noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8706206888422973925.post-91817739730902487842019-07-09T14:03:00.002-07:002019-07-16T13:21:55.028-07:00Soupe coco aux crevettes au ThermomixMalgré les grosses chaleurs qui viennent de s'installer, cela ne m'a pas dissuadé de réaliser une soupe pour l'un des soirs de la semaine.<br />
<br />
J'adore les saveurs exotiques et c'est donc tout naturellement que je me suis tournée vers une recette d'inspiration asiatique. J'avais déjà réalisé une <a href="http://thermomixetcie.blogspot.com/2018/03/soupe-complete-aux-legumes-crevettes-et.html">soupe thaïe</a>, très complète, à base de crevettes et de légumes divers.<br />
Ici, j'ai conservé les crevettes et le lait de coco que j'adore et j'ai allégé le reste des ingrédients pour en faire une entrée plus légère.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuWfs2mVGoR9pvOPxhyphenhyphenbaIrINqg7nWPhqGeWJJ0WYPS3sO28bu81a83kGHLTd-lzmVMiOq_dNx01ub0ReWpToUAQIeVQjn_DWdGbW-val8hL5589HLkjOg7xqcj9xUgu-AybkEdwosSNtR/s1600/soupe-coco-crevettes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="878" data-original-width="706" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuWfs2mVGoR9pvOPxhyphenhyphenbaIrINqg7nWPhqGeWJJ0WYPS3sO28bu81a83kGHLTd-lzmVMiOq_dNx01ub0ReWpToUAQIeVQjn_DWdGbW-val8hL5589HLkjOg7xqcj9xUgu-AybkEdwosSNtR/s640/soupe-coco-crevettes.jpg" width="514" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<i><b>Ingrédients </b></i>(4 personnes)<br />
<br />
<i><b>Préparation </b></i>: 10 min<br />
<br />
<b><i>Cuisson </i></b>: 12 min<br />
<br />
<br />
<b style="background-color: #fefdfa; border: 0px; color: #666666; font-family: Pacifico; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; color: #555555; font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: #9fc5e8; border: 0px; font-family: "open sans" , serif "important"; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">CUISINE DE TOUS LES JOURS</span></span></b><b style="background-color: #fefdfa; border: 0px; color: #666666; font-family: Pacifico; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; color: #555555; font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: white; border: 0px; font-family: "open sans" , serif "important"; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> </span></span></b><b style="background-color: white; border: 0px; color: #666666; font-family: Pacifico; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; color: #555555; font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: #d9ead3; border: 0px; font-family: "open sans" , serif "important"; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">BIO</span><span style="border: 0px; font-family: "open sans" , serif "important"; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> </span><span style="background-color: #ffd966; border: 0px; font-family: "open sans" , serif "important"; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">SANS OEUF</span><span style="border: 0px; font-family: "open sans" , serif "important"; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> </span><span style="border: 0px; font-family: "open sans" , serif "important"; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"></span></span></b><b style="background-color: #fefdfa; border: 0px; color: #666666; font-family: Pacifico; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; color: #555555; font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: #f6b26b; border: 0px; font-family: "open sans" , serif "important"; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">SANS LAIT</span></span></b><br />
<br />
<br />
<ul>
<li>16 crevettes roses</li>
<li>200 g de lait de coco</li>
<li>1 paquet de vermicelles de riz</li>
<li>1 cuil à café de curry</li>
<li>1 oignon</li>
<li>1 citron</li>
<li>1 000 g de bouillon de volaille</li>
<li>3 cuil à soupe de nuoc mam</li>
<li>1 cuil à soupe de sauce soja</li>
<li>1 pointe de purée de piments</li>
<li>8 brins de ciboulette</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<ol>
<li>Décortiquer les crevettes en laissant l'extrémité des queues. </li>
<li>Dans le bol, mettre l'oignon et l'émincer <b><i><span style="color: #9fc5e8;">3 sec/vitesse 5</span></i></b>. Ajouter le bouillon, le lait de coco et le curry. </li>
<li>Laisser cuire <b><i><span style="color: #9fc5e8;">10 min/100°C/vitesse 2</span></i></b>. </li>
<li>Ajouter les vermicelles, les crevettes, le nuoc mam, la sauce soja, la purée de piments, le jus de citron et la ciboulette ciselée. </li>
<li>Laisser cuire <b><i><span style="color: #9fc5e8;">2 min/90°C/sens inverse/vitesse 2</span></i></b>. </li>
<li>Laisser gonfler 4 min, appareil éteint et gobelet doseur posé. Servir aussitôt. </li>
</ol>
</div>
<br />
<br />
<br />Lilyhttp://www.blogger.com/profile/09944051590526342574noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8706206888422973925.post-55814368090343105202019-06-15T13:10:00.000-07:002019-06-15T13:10:40.307-07:00Velouté de carottes au Thermomix<div style="text-align: justify;">
Zappez les soupes en briques, bourrées d'additifs et de conservateurs ! Ce velouté n'est pas bien compliqué à réaliser et avec le Thermomix il suffit d'un tour de main. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9DHVCZwGDSuenJu-mosV3pXKjcaEF59a__fp6v8twemtGyzilKQdVOL8__MzTnJKolyp1i97SiXbu3Ac80P7RqrZO5cq_H5aZex0JIIy-vbwV8Bp0WjkYIacjt_fr9RIgFoRkhHiMhvA1/s1600/velout%25C3%25A9-carottes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1125" data-original-width="1600" height="448" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9DHVCZwGDSuenJu-mosV3pXKjcaEF59a__fp6v8twemtGyzilKQdVOL8__MzTnJKolyp1i97SiXbu3Ac80P7RqrZO5cq_H5aZex0JIIy-vbwV8Bp0WjkYIacjt_fr9RIgFoRkhHiMhvA1/s640/velout%25C3%25A9-carottes.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<a name='more'></a><br /><br />
<div style="text-align: justify;">
<b><i>Ingrédients </i></b>(4 personnes)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b>Préparation </b></i>: 10 min</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b>Cuisson </b></i>: 20 min</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b style="background-color: #fefdfa; border: 0px; color: #666666; font-family: Pacifico; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; color: #555555; font-family: "courier new", courier, monospace; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: #9fc5e8; border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">CUISINE DE TOUS LES JOURS</span><span style="background-color: white; border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> </span></span></b><b style="background-color: #fefdfa; border: 0px; color: #666666; font-family: Pacifico; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; color: #555555; font-family: "courier new", courier, monospace; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: #93c47d; border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">VEGETARIEN</span><span style="background-color: white; border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> </span></span></b><b style="background-color: white; border: 0px; color: #666666; font-family: Pacifico; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; color: #555555; font-family: "courier new", courier, monospace; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: #d9ead3; border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">BIO</span><span style="border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> </span><span style="border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><b style="background-color: #fefdfa; border: 0px; font-family: Pacifico; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; font-family: "courier new", courier, monospace; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: #e69138; border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">SANS GLUTEN</span></span></b> </span><span style="background-color: #ffd966; border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">SANS OEUF</span><span style="border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> </span></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>750 g de carottes</li>
<li>1 petit oignon</li>
<li>1/2 cuil à café de curry</li>
<li>1/2 cuil à café de cumin</li>
<li>2 cuil à soupe de crème fraîche liquide</li>
<li>Sel</li>
<li>Poivre</li>
<li>1 noisette de beurre</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<ol>
<li>Mettre l'oignon dans le bol, mixer <i><b><span style="color: #9fc5e8;">5 sec/vitesse 5</span></b></i>. Racler les parois, ajouter le beurre et faire revenir <b><i><span style="color: #9fc5e8;">3 min/60°C/vitesse 2</span></i></b>. Mettre les carottes pelées en morceau de 3 cm environ dans le bol, mixer <b><i><span style="color: #9fc5e8;">10 sec/vitesse 8</span></i></b>. Couvrir d'eau 1 cm juste au ras des carottes. Ajouter le curry, le cumin, le sel et le poivre. Cuire <b><i><span style="color: #9fc5e8;">20 min/100°C/vitesse 2</span></i></b>. Ajouter la crème, mixer <b><i><span style="color: #9fc5e8;">1 min/vitesse 10</span></i></b>. Servir. </li>
</ol>
</div>
Lilyhttp://www.blogger.com/profile/09944051590526342574noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8706206888422973925.post-27265520300146256582019-05-25T16:12:00.000-07:002019-05-27T00:42:01.517-07:00Houmous au cumin au Thermomix<span style="text-align: justify;">Il y a deux jours c'était la fête des voisins ! Cette recette aurait été parfaite pour cette occasion. Rassurez-vous avec les beaux jours qui arrivent, il est encore temps de la proposer pour les apéros qui s'annoncent ! </span><br />
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<span style="text-align: justify;">Le houmous est un grand classique de la cuisine du Proche-Orient, mais de nombreux pays s'en disputent la paternité. En tous les cas, d'où qu'il vienne, nous on l'adore.</span><br />
<br />
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-hoBVqt-Z054MDgfTG3XsHkt7HRYsUq0Lx6NzAOoFGq1cFIZOSQMHWU18t5IQU3gMd1od7wqCjsVcKK6hmyPpQDEo9Td72ZU9f-ec8_dnUVw1DlT9PkmIVrsTzTdEEXxkXUVqo_2mrrHb/s1600/houmous-cumin_Fotor.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1319" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-hoBVqt-Z054MDgfTG3XsHkt7HRYsUq0Lx6NzAOoFGq1cFIZOSQMHWU18t5IQU3gMd1od7wqCjsVcKK6hmyPpQDEo9Td72ZU9f-ec8_dnUVw1DlT9PkmIVrsTzTdEEXxkXUVqo_2mrrHb/s640/houmous-cumin_Fotor.jpg" width="526" /></a></div>
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<b style="font-style: italic;">Ingrédients </b>(4 tasses)<br />
<i><b><br /></b></i>
<i><b>Préparation </b></i>: 10 min<br />
<br />
<b><i>Cuisson </i></b>: 45 min<br />
<br />
<b><i>Marinade </i></b>: 12 heures<br />
<br />
<br />
<b style="background-color: #fefdfa; border: 0px; color: #666666; font-family: Pacifico; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; color: #555555; font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: #9fc5e8; border: 0px; font-family: "open sans" , serif "important"; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">CUISINE DE TOUS LES JOURS</span><span style="background-color: white; border: 0px; font-family: "open sans" , serif "important"; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> </span></span></b><b style="background-color: #fefdfa; border: 0px; color: #666666; font-family: Pacifico; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; color: #555555; font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: #93c47d; border: 0px; font-family: "open sans" , serif "important"; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">VEGAN</span><span style="background-color: white; border: 0px; font-family: "open sans" , serif "important"; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> </span></span></b><b style="background-color: white; border: 0px; color: #666666; font-family: Pacifico; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; color: #555555; font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: #d9ead3; border: 0px; font-family: "open sans" , serif "important"; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">BIO</span><span style="border: 0px; font-family: "open sans" , serif "important"; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> </span><span style="border: 0px; font-family: "open sans" , serif "important"; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><b style="background-color: #fefdfa; border: 0px; font-family: Pacifico; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: #e69138; border: 0px; font-family: "open sans" , serif "important"; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">SANS GLUTEN</span></span></b> </span><span style="background-color: #ffd966; border: 0px; font-family: "open sans" , serif "important"; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">SANS OEUF</span><span style="border: 0px; font-family: "open sans" , serif "important"; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> </span><span style="border: 0px; font-family: "open sans" , serif "important"; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"></span></span></b><b style="background-color: #fefdfa; border: 0px; color: #666666; font-family: Pacifico; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; color: #555555; font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: #f6b26b; border: 0px; font-family: "open sans" , serif "important"; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">SANS LAIT</span></span></b><br />
<br />
<br />
<ul>
<li>150 g de pois chiches secs</li>
<li>1/2 cuil à café de bicarbonate de soude (facultatif)</li>
<li>4 gousses d'ail</li>
<li>2 piments rouges séchés type arbol </li>
<li>1 feuille de laurier</li>
<li>65 g de jus de citron</li>
<li>200 g de tahini</li>
<li>65 g d'huile d'olive</li>
<li>1 cuil à café de cumin en poudre</li>
<li>100 g d'eau glacée </li>
<li>Sel</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<ol>
<li>Mettre les pois chiches et le bicarbonate de soude dans un récipient. Recouvrir d'eau froide et laisser tremper 8 à 12 h.</li>
<li>Egoutter et rincer les pois chiches. Les mettre dans le bol avec 3 gousses d'ail écrasées, le piment séché et la feuille de laurier. Recouvrir de 1 000 g d'eau. Faire cuire pendant <b><i><span style="color: #9fc5e8;">90 min/90°C/sens inverse/vitesse 1</span></i></b>. Les pois chiches sont cuits lorsque on peut les écraser facilement en les serrant entre les doigts. </li>
<li>Egoutter, réserver 200 g d'eau de cuisson. Enlever l'ail, le laurier et le piment. </li>
<li>Verser le jus de citron, la gousse d'ail et le sel dans le bol et laisser macérer pendant 5 min. Ajouter le tahini, l'eau glacée et l'huile d'olive et mixer <b><i><span style="color: #9fc5e8;">1 min/vitesse 5</span></i></b>. </li>
<li>Ajouter les pois chiches et le cumin. Mixer encore <b><i><span style="color: #9fc5e8;">2 min/vitesse 10</span></i></b>. Le houmous doit être souple, léger et crémeux. </li>
<li>Si le houmous est trop épais, ajouter un peu d'eau de cuisson, petit à petit, jusqu'à l'obtention de la consistance parfaite.</li>
<li>Goûter et ajuster l'assaisonnement avec du sel et un peu de jus de citron si besoin. </li>
<li>Verser le houmous dans une assiette un peu creuse, et décorer de persil finement coupé, d'un trait d'huile d'olive et d'un peu de cumin avant de servir. </li>
</ol>
<div>
</div>
Lilyhttp://www.blogger.com/profile/09944051590526342574noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8706206888422973925.post-91451327075174877262019-04-22T13:47:00.000-07:002019-04-22T13:47:10.782-07:00Velouté de châtaigne et de potimarron au Thermomix <div style="text-align: justify;">
En classant quelques photos, je suis tombée sur cette recette réalisée cet automne, à la belle saison des cucurbitacées et courges en tout genre. Même si la saison est finie, je ne peux m'empêcher de vous la partager. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
J'aime particulièrement l'arrière-petit goût de noisettes du potimarron, qui se marie délicieusement aux châtaignes. L'huile de noix fera ressortir ce petit goût délicieux. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cette recette conviendra à trois bons mangeurs si elle est servie comme plat unique, ou 4 s'il s'agit d'une entrée. Avec des produits de saison, cette recette est peu onéreuse et tient bien au corps. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2DGaGKLaQbzYk2If9G06KRMm3xLpi4pBP99WYyRpUUrGwmeKa3ZvrfyA-ufPEGOifv6LlfkDvjfhmIIMBcmK61SsZ59xVzvrpglEUAsme_KOw24d_RnGVxnJa7dhUef_1SfgS3JJKU1_q/s1600/velout%25C3%25A9-ch%25C3%25A2taigne-potimarron.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="802" data-original-width="706" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2DGaGKLaQbzYk2If9G06KRMm3xLpi4pBP99WYyRpUUrGwmeKa3ZvrfyA-ufPEGOifv6LlfkDvjfhmIIMBcmK61SsZ59xVzvrpglEUAsme_KOw24d_RnGVxnJa7dhUef_1SfgS3JJKU1_q/s640/velout%25C3%25A9-ch%25C3%25A2taigne-potimarron.jpg" width="561" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<a name='more'></a><i><b>Ingrédients </b></i>(3 personnes)<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i>Préparation </i></b>: 45 min</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i>Cuisson </i></b>: 30 min</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b style="background-color: #fefdfa; border: 0px; color: #666666; font-family: Pacifico; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; color: #555555; font-family: "courier new", courier, monospace; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: #9fc5e8; border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">CUISINE ECONOMIQUE</span><span style="background-color: white; border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> </span></span></b><b style="background-color: #fefdfa; border: 0px; color: #666666; font-family: Pacifico; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; color: #555555; font-family: "courier new", courier, monospace; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: #93c47d; border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">VEGETARIEN</span><span style="background-color: white; border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> </span></span></b><b style="background-color: white; border: 0px; color: #666666; font-family: Pacifico; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; color: #555555; font-family: "courier new", courier, monospace; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: #d9ead3; border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">BIO</span><span style="border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> </span><span style="border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><b style="background-color: #fefdfa; border: 0px; font-family: Pacifico; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; font-family: "courier new", courier, monospace; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: #e69138; border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">SANS GLUTEN</span></span></b> </span><span style="background-color: #ffd966; border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">SANS OEUF</span><span style="border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> </span></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>1.5 cuil à soupe d'huile d'olive</li>
<li>1 oignon</li>
<li>600 g de potimarron</li>
<li>250 g de châtaignes crues</li>
<li>150 g de pommes de terre</li>
<li>100 g de crème fraîche allégée</li>
<li>1/2 botte de ciboulette</li>
<li>3 cuil à soupe d'huile de noix</li>
<li>Sel</li>
<li>Poivre</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<ol>
<li>Dans le bol, émincer l'oignon <b><i><span style="color: #9fc5e8;">5 sec/vitesse 5</span></i></b>. Ajouter l'huile d'olive et le faire revenir <b><i><span style="color: #9fc5e8;">1 min/120°C/vitesse 1</span></i></b>. Ajouter ensuite le potimarron coupé en cubes, les châtaignes pelées et les pommes de terre pelées et coupées en cubes. Ajouter de l'eau pour à peine recouvrir les légumes. Faire cuire <b><i><span style="color: #9fc5e8;">20 min/100°C/vitesse 1</span></i></b>. </li>
<li>Mixer <b><i><span style="color: #9fc5e8;">30 sec/vitesse 6</span></i></b>. Ajouter alors la crème fraîche allégée. </li>
<li>Au moment de passer à table, ajouter en mélangeant la ciboulette hachée et l'huile de noix. Saler (un peu), poivrer et servir bien chaud. </li>
</ol>
<div>
<br /></div>
</div>
<div>
<br /></div>
Lilyhttp://www.blogger.com/profile/09944051590526342574noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8706206888422973925.post-84301983087997112612019-03-24T14:28:00.000-07:002019-03-24T14:28:09.060-07:00Bouchées aux crevettes au Thermomix et à l'Actifry<div style="text-align: justify;">
Ces petites bouchées sont aussi délicieuses qu'elles sont simples à réaliser. Idéales pour une petite entrée exotique ou un apéro dînatoire. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2J0l1E4ZAgBrtgULKcbUz3Kz9dMR-RNMb4PhJMt6JuTaQep-vYRMdVU_NKLu90s1wQt9EnFac2jJfQnQ-DIh-TEkS7Mw-Q0BchzXynpN2bRP4a_pP7zsvBCJAckkxiJzootbWXLWhU1x3/s1600/bouch%25C3%25A9es-crevettes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="890" data-original-width="706" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2J0l1E4ZAgBrtgULKcbUz3Kz9dMR-RNMb4PhJMt6JuTaQep-vYRMdVU_NKLu90s1wQt9EnFac2jJfQnQ-DIh-TEkS7Mw-Q0BchzXynpN2bRP4a_pP7zsvBCJAckkxiJzootbWXLWhU1x3/s640/bouch%25C3%25A9es-crevettes.jpg" width="504" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<a name='more'></a><i><b>Ingrédients </b></i>(24 bouchées)<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b>Préparation </b></i>: 15 min</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b>Cuisson </b></i>: 30 min</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b style="background-color: #fefdfa; border: 0px; color: #666666; font-family: Pacifico; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; color: #555555; font-family: "courier new", courier, monospace; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: #9fc5e8; border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">CUISINE DE TOUS LES JOURS</span><span style="background-color: white; border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> </span></span></b><b style="background-color: #fefdfa; border: 0px; color: #666666; font-family: Pacifico; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; color: #555555; font-family: "courier new", courier, monospace; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: #93c47d; border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">VEGAN</span><span style="background-color: white; border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> </span></span></b><b style="background-color: white; border: 0px; color: #666666; font-family: Pacifico; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; color: #555555; font-family: "courier new", courier, monospace; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: #d9ead3; border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">BIO</span><span style="border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> </span><span style="border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><b style="background-color: #fefdfa; border: 0px; font-family: Pacifico; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; font-family: "courier new", courier, monospace; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: #e69138; border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">SANS GLUTEN</span></span></b> </span><span style="background-color: #ffd966; border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">SANS OEUF</span><span style="border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> </span><span style="border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"></span></span></b><b style="background-color: #fefdfa; border: 0px; color: #666666; font-family: Pacifico; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; color: #555555; font-family: "courier new", courier, monospace; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: #f6b26b; border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">SANS LAIT</span></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>300 g de crevettes cuites</li>
<li>1 blanc d'oeuf</li>
<li>1 gousse d'ail</li>
<li>1 cuil à café de gingembre en poudre</li>
<li>Quelques brins de ciboulette</li>
<li>1 cuil à café de Maïzena</li>
<li>Sel</li>
<li>Poivre</li>
<li>Huile </li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<ol>
<li>Mettre tous les ingrédients dans le bol à l'exception de l'huile et mixer <b><i><span style="color: #9fc5e8;">5 sec/vitesse 10</span></i></b>. Goûter et rectifier l'assaisonnement. Puis faire des petites boulettes. Verser 1 cuil Actifry d'huile dans la cuve et les faire frire 15 min. </li>
</ol>
</div>
Lilyhttp://www.blogger.com/profile/09944051590526342574noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8706206888422973925.post-3198417257102822082019-03-03T13:57:00.000-08:002019-03-03T13:57:35.006-08:00Crème de légumes à la muscade au Thermomix <div style="text-align: justify;">
Si les après-midis deviennent doux, les soirées se font toujours fraîches, et à la maison, on apprécie toujours autant de déguster une petite soupe réconfortante. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Seulement, pour ne pas lasser ce petit monde, il faut savoir sans cesse se renouveler ! Heureusement, le Thermomix est maître dans l'art des soupes, crèmes, veloutés... Ne reste plus qu'à trouver les bonnes associations. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cette recette a particulièrement plu à notre loulou qui n'apprécie pas les soupes trop épaisses. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJXyiiplgVS-hlJCaMQFCwonP6IK8AqieymyEezCidVk_ItDm82uMd_bboGQqoxS0awCy1ins1uCQA6PTnNIrnJUXCum3In7J0tDqGtskGtJ2IZKKbrhpVSedA7gOyww5UnyPrnlp5oFj2/s1600/cr%25C3%25A8me-l%25C3%25A9gumes-muscade.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="880" data-original-width="706" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJXyiiplgVS-hlJCaMQFCwonP6IK8AqieymyEezCidVk_ItDm82uMd_bboGQqoxS0awCy1ins1uCQA6PTnNIrnJUXCum3In7J0tDqGtskGtJ2IZKKbrhpVSedA7gOyww5UnyPrnlp5oFj2/s640/cr%25C3%25A8me-l%25C3%25A9gumes-muscade.jpg" width="512" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<a name='more'></a><br /><br />
<div style="text-align: justify;">
<i><b>Ingrédients </b></i>(4 personnes)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i>Préparation </i></b>: 10 min</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b>Cuisson </b></i>: 30 min</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b style="background-color: #fefdfa; border: 0px; color: #666666; font-family: Pacifico; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; color: #555555; font-family: "courier new", courier, monospace; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: #9fc5e8; border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">CUISINE DE TOUS LES JOURS</span><span style="background-color: white; border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> </span></span></b><b style="background-color: #fefdfa; border: 0px; color: #666666; font-family: Pacifico; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; color: #555555; font-family: "courier new", courier, monospace; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: #93c47d; border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">VEGAN</span><span style="background-color: white; border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> </span></span></b><b style="background-color: white; border: 0px; color: #666666; font-family: Pacifico; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; color: #555555; font-family: "courier new", courier, monospace; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: #d9ead3; border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">BIO</span><span style="border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> </span><span style="background-color: #ffd966; border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">SANS OEUF</span><span style="border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> </span><span style="border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"></span></span></b><b style="background-color: #fefdfa; border: 0px; color: #666666; font-family: Pacifico; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; color: #555555; font-family: "courier new", courier, monospace; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: #f6b26b; border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">SANS LAIT</span></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>1 grosse patate douce</li>
<li>1 oignon</li>
<li>3 grosses carottes</li>
<li>2 cuil à soupe d'huile</li>
<li>1/4 cuil à café de muscade</li>
<li>1/8 cuil à café de cannelle</li>
<li>1/8 cuil à café de cumin</li>
<li>1/8 cuil à café de curcuma </li>
<li>Sel</li>
<li>Poivre</li>
<li>1 000 g de bouillon de légumes </li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ol>
<li>Peler et couper grossièrement les légumes et les déposer dans le bol. </li>
<li>Ajouter la muscade, la cannelle, le cumin, le curcuma, le sel et le poivre. </li>
<li>Ajouter le bouillon de légumes. </li>
<li>Faire cuire <b><i><span style="color: #9fc5e8;">30 min/100°C/vitesse 1</span></i></b>. </li>
<li>Ajouter l'huile. </li>
<li>Mixer <b><i><span style="color: #9fc5e8;">1 min/vitesse 10</span></i></b> en augmentant progressivement la vitesse. </li>
</ol>
Lilyhttp://www.blogger.com/profile/09944051590526342574noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8706206888422973925.post-92002336348049035012019-02-25T13:10:00.000-08:002019-02-25T13:13:24.265-08:00Crème de chou-fleur au ThermomixCette recette de crème de chou-fleur fait partie de celles qui sont réconfortantes et pleine de douceur. Une vraie recette cocooning.<br />
<br />
Ne contenant pas de féculents, elle est idéale à réaliser pour les soirées fraîches. Son goût assez fin en fait une entrée très raffinée.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDBEyNLpi0nT0_J38P1M4c8gAzrdjB-osQaRWcLMX6ilmrpdntb0OEQMlS56B1iyhCZ53eqwSNOF0BSk42pR5tMwGak6sk7ntzMz7BY5lk81rZfyIPrZSXfPAySH29c3z_wyN5xRm59pjT/s1600/cr%25C3%25A8me-choufleur.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1589" data-original-width="1449" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDBEyNLpi0nT0_J38P1M4c8gAzrdjB-osQaRWcLMX6ilmrpdntb0OEQMlS56B1iyhCZ53eqwSNOF0BSk42pR5tMwGak6sk7ntzMz7BY5lk81rZfyIPrZSXfPAySH29c3z_wyN5xRm59pjT/s640/cr%25C3%25A8me-choufleur.JPG" width="582" /></a></div>
<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<i><b>Ingrédients </b></i>(4 personnes)<br />
<br />
<i><b>Préparation </b></i>: 30 min<br />
<br />
<i><b>Cuisson </b></i>: 25 min<br />
<br />
<br />
<b style="background-color: #fefdfa; border: 0px; color: #666666; font-family: Pacifico; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; color: #555555; font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: #9fc5e8; border: 0px; font-family: "open sans" , serif "important"; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">CUISINE DE TOUS LES JOURS</span></span></b><b style="background-color: #fefdfa; border: 0px; color: #666666; font-family: Pacifico; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; color: #555555; font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: white; border: 0px; font-family: "open sans" , serif "important"; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> </span></span></b><b style="background-color: white; border: 0px; color: #666666; font-family: Pacifico; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; color: #555555; font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: #d9ead3; border: 0px; font-family: "open sans" , serif "important"; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">BIO</span><span style="border: 0px; font-family: "open sans" , serif "important"; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> </span><span style="background-color: #ffd966; border: 0px; font-family: "open sans" , serif "important"; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">SANS OEUF</span><span style="border: 0px; font-family: "open sans" , serif "important"; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> </span></span></b><br />
<b style="background-color: #fefdfa; border: 0px; color: #666666; font-family: Pacifico; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; color: #555555; font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: #f6b26b; border: 0px; font-family: "open sans" , serif "important"; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><br /></span></span></b>
<br />
<ul>
<li>700 g de bouquets de chou-fleur</li>
<li>700 g de bouillon de volaille</li>
<li>40 g de beurre</li>
<li>200 g de crème fraîche épaisse</li>
<li>2 cuil à café rase de curry</li>
<li>Quelques feuilles de coriandre</li>
<li>Sel</li>
<li>Poivre</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<ol>
<li>Mettre les bouquets de chou-fleur dans le bol et mixer <span style="color: #9fc5e8;"><b><i>15 sec/vitesse 5</i></b></span><b style="color: #9fc5e8; font-style: italic;">, </b>en aidant avec la spatule, les saupoudrer de curry, mettre le beurre et les faire revenir <b><i><span style="color: #9fc5e8;">5 min/100°C/vitesse 1</span></i></b>. </li>
<li>Verser le bouillon dans le bol, saler, poivrer et faire cuire pendant <b><i><span style="color: #9fc5e8;">25 min/100°C/vitesse 1</span></i></b>. </li>
<li>Mixer le chou-fleur avec le bouillon jusqu'à l'obtention d'une soupe fine <b><i><span style="color: #9fc5e8;">1 min/vitesse 10</span></i></b> en augmentant la vitesse progressivement. </li>
<li>Incorporer la crème et remuer <b><i><span style="color: #9fc5e8;">20 sec/vitesse 4</span></i></b>. </li>
<li>Verser la soupe dans des bols. </li>
<li>Décorer de feuilles de coriandre et servir. </li>
</ol>
</div>
Lilyhttp://www.blogger.com/profile/09944051590526342574noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8706206888422973925.post-2427207417796816082019-02-24T12:42:00.001-08:002019-02-24T12:42:42.784-08:00Cappuccino de châtaignes aux cèpes au Thermomix <div style="text-align: justify;">
Il est encore temps de déguster de bonnes petites soupes avant que l'hiver ne se termine. Cette recette de cappuccino est très goûteuse. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Je vous conseille de la servir en verrines pour bien débuter un petit repas de fête. De notre côté, nous l'avons réalisée en prélude au repas du Nouvel An. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh0pxrUXd14DR8FmrhF5zYt7xbSp9tYRignHbU1wds9JGpwBtd5rX0xGar4Ib7wqSo-xI_HY0Ebyof2O1Bf-TgEG6sZqU2eMTatwdvOwaSnKJpwkq8C3-2PhtnZpCRmCGL1n_sg5TMilov/s1600/cappuccino-ch%25C3%25A2taignes-c%25C3%25A8pes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="934" data-original-width="706" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh0pxrUXd14DR8FmrhF5zYt7xbSp9tYRignHbU1wds9JGpwBtd5rX0xGar4Ib7wqSo-xI_HY0Ebyof2O1Bf-TgEG6sZqU2eMTatwdvOwaSnKJpwkq8C3-2PhtnZpCRmCGL1n_sg5TMilov/s640/cappuccino-ch%25C3%25A2taignes-c%25C3%25A8pes.jpg" width="482" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<a name='more'></a><br /><br />
<div style="text-align: justify;">
<i><b>Ingrédients </b></i>(4 personnes)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i>Préparation </i></b>: 15 min</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i>Cuisson </i></b>: 35 min</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b style="background-color: #fefdfa; border: 0px; color: #666666; font-family: Pacifico; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; color: #555555; font-family: "courier new", courier, monospace; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: #9fc5e8; border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">CUISINE DE TOUS LES JOURS</span></span></b><b style="background-color: #fefdfa; border: 0px; color: #666666; font-family: Pacifico; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; color: #555555; font-family: "courier new", courier, monospace; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: white; border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> </span></span></b><b style="background-color: white; border: 0px; color: #666666; font-family: Pacifico; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; color: #555555; font-family: "courier new", courier, monospace; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: #d9ead3; border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">BIO</span><span style="border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> </span><span style="background-color: #ffd966; border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">SANS OEUF</span><span style="border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> </span></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>1 oignon</li>
<li>20 g de beurre</li>
<li>400 g de châtaignes</li>
<li>125 g de cèpes</li>
<li>1 000 g de bouillon de volaille</li>
<li>100 g de crème liquide légère</li>
<li>200 g de crème liquide entière</li>
<li>Quelques brins de ciboulette</li>
<li>Sel</li>
<li>Poivre</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<ol>
<li>Mettre l'oignon dans le bol et l'émincer finement <i style="font-weight: bold;"><span style="color: #9fc5e8;">5 sec/vitesse 5</span> </i>et le faire suer au beurre <b><i><span style="color: #9fc5e8;">2 min/120°C/vitesse 1</span></i></b>. </li>
<li>Ajouter les cèpes et les châtaignes. </li>
<li>Laisser suer de nouveau <span style="color: #9fc5e8; font-style: italic; font-weight: bold;">3 min/120°C/vitesse mijotage </span>sans le gobelet doseur. </li>
<li>Verser le bouillon de volaille. </li>
<li>Cuire <b><i><span style="color: #9fc5e8;">30 min/100°C/vitesse 1</span></i></b>. </li>
<li>Retirer un peu de bouillon de cuisson et réserver. </li>
<li>Ajouter la crème légère. Mixer fortement le potage <b><i><span style="color: #9fc5e8;">1 min/vitesse 10</span></i></b> en augmentant progressivement la vitesse. Rectifier l'assaisonnement et la consistance avec le reste du bouillon. Transvaser dans un récipient et réserver au chaud. Nettoyer et essuyer soigneusement le bol. </li>
<li>Insérer le fouet. Monter la crème liquide entière en chantilly avec une pincée de sel <b><i><span style="color: #9fc5e8;">1-3 min/vitesse 3</span></i></b>. </li>
<li>Incorporer la ciboulette hachée. </li>
<li>Garnir une poche à douille cannelée avec la chantilly. </li>
<li>Répartir la soupe de châtaignes bien chaude aux 3/4 dans des verrines. </li>
<li>Décorer avec une belle rosace de chantilly. </li>
</ol>
<div>
<br /></div>
</div>
<div>
<br /></div>
Lilyhttp://www.blogger.com/profile/09944051590526342574noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8706206888422973925.post-1459743004978609352019-02-23T13:39:00.001-08:002019-02-23T13:41:53.015-08:00Quiche aux épinards et au Boursin au Thermomix <div style="text-align: justify;">
Les épinards, on aime ou on déteste ! Alors si les épinards hachés, ce n'est pas ce qu'il y a de plus glamour en cuisine, on aurait tort de s'en priver. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Les épinards présentent en effet de nombreux bienfaits. C'est entre autre un précieux antioxydant, particulièrement intéressant donc en prévention des maladies cardiovasculaires ou certains cancers. </div>
<div style="text-align: justify;">
Il est également riche en vitamines telles que la vitamine A, B9, K... et en fer et magnésium. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cette petite quiche permet donc de les mettre à l'honneur en les associant à un fromage savoureux et qui apporte du caractère. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzCTWt433aQwWEu0BOAofK-Dt-7xeeFl3GyESJ8SdinasAyuvWM1w1xsoqSX4CWIsL0Go5_bEbX9Q2r1Va2j-zAcJ1gJBqixxkce5KHaJgUYk1PZqQ4kHh4cjG7MSntilcGDDM6YQKDT5K/s1600/quiche-%25C3%25A9pinards-boursin.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="885" data-original-width="690" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzCTWt433aQwWEu0BOAofK-Dt-7xeeFl3GyESJ8SdinasAyuvWM1w1xsoqSX4CWIsL0Go5_bEbX9Q2r1Va2j-zAcJ1gJBqixxkce5KHaJgUYk1PZqQ4kHh4cjG7MSntilcGDDM6YQKDT5K/s640/quiche-%25C3%25A9pinards-boursin.jpg" width="498" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<a name='more'></a><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b><i>Ingrédients </i></b>(6 personnes)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i>Préparation </i></b>: 20 min</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i>Cuisson </i></b>: 40 min</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b style="background-color: #fefdfa; border: 0px; color: #666666; font-family: Pacifico; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; color: #555555; font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: #9fc5e8; border: 0px; font-family: "open sans" , serif "important"; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">CUISINE DE TOUS LES JOURS</span></span></b><b style="background-color: #fefdfa; border: 0px; color: #666666; font-family: Pacifico; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; color: #555555; font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: white; border: 0px; font-family: "open sans" , serif "important"; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> </span></span></b><b style="background-color: white; border: 0px; color: #666666; font-family: Pacifico; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; color: #555555; font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: #d9ead3; border: 0px; font-family: "open sans" , serif "important"; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">BIO</span><span style="border: 0px; font-family: "open sans" , serif "important"; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> </span></span></b><br />
<b style="background-color: white; border: 0px; color: #666666; font-family: Pacifico; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; color: #555555; font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; font-family: "open sans" , serif "important"; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><br /></span></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>1 pâte brisée (cf. recette du livre vert)</li>
<li>500 g d'épinards </li>
<li>120 g de jambon coupé en dés</li>
<li>2 oeufs</li>
<li>200 g de crème fraîche allégée</li>
<li>120 g de Boursin© cuisine ail et fines herbes light</li>
<li>60 g de gruyère allégé râpé</li>
<li>1 cuil à soupe d'huile d'olive</li>
<li>Sel</li>
<li>Poivre</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<ol>
<li>Préchauffer le four à 180°C.</li>
<li>Etaler la pâte dans un moule puis la piquer et enfourner 10 min à 180°C.</li>
<li>Mettre l'huile d'olive et la moitié des épinards dans le bol puis cuire <b><i><span style="color: #9fc5e8;">10 min/100°C/sens inverse/vitesse 1</span></i></b>. Au bout de 5 min, ajouter le reste des épinards par l'orifice du couvercle sur les couteaux en marche. Egoutter les épinards à l'aide du panier cuisson et réserver. Rincer le bol. </li>
<li>Ajouter le jambon en dés, le sel et le poivre puis remuer et verser sur le fond de la tarte.</li>
<li>Dans le bol battre les oeufs avec la crème, le sel, le poivre et le Boursin© <b><i><span style="color: #9fc5e8;">20 sec/vitesse 4</span></i></b>. </li>
<li>Verser la préparation sur les épinards puis enfourner 30 min à 180°C. </li>
</ol>
<div>
<br /></div>
</div>
<h3>
<i><span style="color: #9fc5e8;">Astuce </span></i></h3>
<div>
Pour déguster cette tarte en toute saison, on peut aussi la réaliser avec des épinards surgelés. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Lilyhttp://www.blogger.com/profile/09944051590526342574noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8706206888422973925.post-2100456356050901732019-02-20T13:08:00.000-08:002019-02-20T13:31:52.446-08:00Salade fraîcheur et rouleaux de saumon au tarama au Thermomix <div style="text-align: justify;">
Les beaux jours commencent à pointer le bout de leur nez ici dans le Sud. On aurait presque envie de déguster les premières salades. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Alors même s'il est encore un peu tôt pour les légumes printaniers, voici tout de même une idée en avant-première.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKgpr-OgtpbfdYbZBqJw-gJVvEgpMsPr-IyaiaGap4X5ZdjeE3O9vLqrLaFvFQgbQhuf8WGSn9qVA6Dsgkft2vW6mE6_nt1KOck67-bL2W4FjtNbfaCOFARmV7yWrd7GyMLz8lf0nePKNJ/s1600/salade-fra%25C3%25AEcheur-rouleaux-saumon-tarama3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1010" data-original-width="1600" height="402" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKgpr-OgtpbfdYbZBqJw-gJVvEgpMsPr-IyaiaGap4X5ZdjeE3O9vLqrLaFvFQgbQhuf8WGSn9qVA6Dsgkft2vW6mE6_nt1KOck67-bL2W4FjtNbfaCOFARmV7yWrd7GyMLz8lf0nePKNJ/s640/salade-fra%25C3%25AEcheur-rouleaux-saumon-tarama3.jpg" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<i><b>Ingrédients </b></i>(4 personnes)<br />
<br />
<b><i>Préparation </i></b>: 15 min<br />
<br />
<b><i>Cuisson </i></b>: 14 min<br />
<br />
<b><i>Refroidissement </i></b>: 1 h<br />
<br />
<b style="background-color: #fefdfa; border: 0px; color: #666666; font-family: Pacifico; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; color: #555555; font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: #9fc5e8; border: 0px; font-family: "open sans" , serif "important"; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">CUISINE DE TOUS LES JOURS</span></span></b><b style="background-color: #fefdfa; border: 0px; color: #666666; font-family: Pacifico; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; color: #555555; font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: white; border: 0px; font-family: "open sans" , serif "important"; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> </span></span></b><b style="background-color: white; border: 0px; color: #666666; font-family: Pacifico; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; color: #555555; font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: #d9ead3; border: 0px; font-family: "open sans" , serif "important"; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">BIO</span><span style="border: 0px; font-family: "open sans" , serif "important"; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> </span><span style="border: 0px; font-family: "open sans" , serif "important"; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><b style="background-color: #fefdfa; border: 0px; font-family: Pacifico; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: #e69138; border: 0px; font-family: "open sans" , serif "important"; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">SANS GLUTEN</span></span></b></span><span style="border: 0px; font-family: "open sans" , serif "important"; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> </span></span></b><br />
<b style="background-color: #fefdfa; border: 0px; color: #666666; font-family: Pacifico; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; color: #555555; font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: #f6b26b; border: 0px; font-family: "open sans" , serif "important"; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><br /></span></span></b>
<b style="border: 0px; color: #666666; font-family: Pacifico; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; color: #555555; font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: white; border: 0px; font-family: "open sans" , serif "important"; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><i style="color: black; font-family: "Times New Roman"; font-size: medium; font-weight: 400;"><u>Pour les rouleaux</u></i><span style="color: black; font-family: "times new roman"; font-size: small; font-weight: 400;"> :</span></span></span></b><br />
<br />
<ul>
<li>50 g de tarama</li>
<li>2 tranches de saumon fumé</li>
<li>100 g de crème liquide entière</li>
<li>1/4 de citron</li>
<li>4 brins de ciboulette</li>
<li>Poivre</li>
<li>Baies </li>
</ul>
<div>
<i><u>Pour la salade</u></i> : </div>
<div>
<ul>
<li>100 g de mâche</li>
<li>2 oeufs</li>
<li>4 tomates</li>
<li>150 g de petites crevettes roses</li>
<li>250 g de maïs</li>
<li>2 cuil à soupe d'huile d'olive</li>
<li>1 cuil à soupe de vinaigre</li>
<li>Sel </li>
<li>500 g d'eau</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
</div>
<div>
<ol>
<li>Mélanger le tarama avec le jus de citron. </li>
<li>Insérer le fouet dans le bol. Fouetter la crème liquide <i><b><span style="color: #6fa8dc;">vitesse 3</span></b></i>, sans indiquer de temps jusqu'à l'obtention d'une chantilly épaisse, puis l'incorporer dans le tarama.</li>
<li>Couper chaque tranche de saumon fumé en deux. Les étaler sur le plan de travail en posant un brin de ciboulette sous chaque morceau. </li>
<li>Déposer au centre 2 cuil de mousse de tarama, puis rouler délicatement les tranches pour enfermer la mousse. </li>
<li>Nouer les brins de ciboulette. </li>
<li>Mettre les rouleaux 1 h au réfrigérateur. Parsemer de poivre et de baies. </li>
<li>Rincer le bol du Thermomix. Verser l'eau dans le bol. Insérer le panier cuisson et y mettre les oeufs, faire cuire <b><i><span style="color: #6fa8dc;">14 min/Varoma/vitesse 1</span></i></b>. </li>
<li>Laver et couper les feuilles de mâche. </li>
<li>Couper les tomates en quartiers. </li>
<li>Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients ensemble. </li>
<li>Assaisonner avec l'huile, le vinaigre et le sel. </li>
</ol>
<div>
<br /></div>
</div>
<div>
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Lilyhttp://www.blogger.com/profile/09944051590526342574noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8706206888422973925.post-68449417895657698602019-02-02T06:13:00.002-08:002019-02-02T06:13:19.714-08:00C'est la chandeleur ! <div style="text-align: justify;">
Aujourd'hui, 2 février, c'est la chandeleur ! Retrouvez un panel d'idées sucrées ou salées pour vous régaler ! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<i><span style="color: #6fa8dc;">Version sucrée </span></i></h3>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQNX5UjolPQjJqBrmZmJEn2z2TxFlQ_Oz67DqfCro3hpoYWuVGzMcWUoXCPQPK53MSFMWp0aRicqLw9mRNb6WhgcOymkJZw1BHoa7hHgNG5QdaUaaXcqxqZCSsHpSMxoAektByVNhRnxjZ/s1600/cr%25C3%25AApes-mini%25C3%25A8res.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1488" height="161" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQNX5UjolPQjJqBrmZmJEn2z2TxFlQ_Oz67DqfCro3hpoYWuVGzMcWUoXCPQPK53MSFMWp0aRicqLw9mRNb6WhgcOymkJZw1BHoa7hHgNG5QdaUaaXcqxqZCSsHpSMxoAektByVNhRnxjZ/s200/cr%25C3%25AApes-mini%25C3%25A8res.jpg" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<a href="http://thermomixetcie.blogspot.com/2017/12/crepes-minieres-thermomix.html">Crêpes minières </a><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMLv_0Eh4lzCbBfz0ZLnkh3hOjKAJGpUUjuv6hTFwbgvtA8E2uZYvvRWAa66QZu_1gm_1px_oAfb7vspOCctT9DdAFKISGxLtDrCyO1Q0NvTiHTpqe01ybr-vGWbmAaWFXJHvZgiVDJjcf/s1600/cr%25C3%25AApe-normande.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1105" data-original-width="1600" height="138" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMLv_0Eh4lzCbBfz0ZLnkh3hOjKAJGpUUjuv6hTFwbgvtA8E2uZYvvRWAa66QZu_1gm_1px_oAfb7vspOCctT9DdAFKISGxLtDrCyO1Q0NvTiHTpqe01ybr-vGWbmAaWFXJHvZgiVDJjcf/s200/cr%25C3%25AApe-normande.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
<br />
<a href="http://thermomixetcie.blogspot.com/2017/06/crepe-normande-thermomix.html">Crêpe normande</a><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLK9OjVP5WEqguagjwuOc-ZTVonfrOsF-ZqPdUmNI-6ckL3wRjIJmPtRr8_JkZpcTBLy5UKSx1YBcq0tWva0BoqqMYZ13xkSPr9NG-qSXU0hsh-myFAs_c29sWxyccqAFUEJohuYAwgSOP/s1600/cr%25C3%25AApe.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="923" data-original-width="1600" height="115" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLK9OjVP5WEqguagjwuOc-ZTVonfrOsF-ZqPdUmNI-6ckL3wRjIJmPtRr8_JkZpcTBLy5UKSx1YBcq0tWva0BoqqMYZ13xkSPr9NG-qSXU0hsh-myFAs_c29sWxyccqAFUEJohuYAwgSOP/s200/cr%25C3%25AApe.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
<br />
<a href="http://thermomixetcie.blogspot.com/2017/02/crepes.html">Crêpes</a><br />
<br />
<br />
<h3>
<i><span style="color: #6fa8dc;">Version salée </span></i></h3>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA7L4z5cXa4RFSH6zdKGlcNoPmbPsOaa4m3NyWQ0lQcO-blgRyUHTs25UTF2Y_4gVDIa2CmeWz9wwhpwS-x6ZweYaGG9DcnceR6EmqhAPQsbRuyRDSdXMG7esGRZtokr6S_bMB6ag5GCHP/s1600/petites-cr%25C3%25AApes-tomate-fromage.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="814" data-original-width="706" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA7L4z5cXa4RFSH6zdKGlcNoPmbPsOaa4m3NyWQ0lQcO-blgRyUHTs25UTF2Y_4gVDIa2CmeWz9wwhpwS-x6ZweYaGG9DcnceR6EmqhAPQsbRuyRDSdXMG7esGRZtokr6S_bMB6ag5GCHP/s200/petites-cr%25C3%25AApes-tomate-fromage.jpg" width="173" /></a></div>
<br />
<br />
<a href="http://thermomixetcie.blogspot.com/2019/01/petites-crepes-la-tomate-et-au-fromage.html">Petites crêpes à la tomate et au fromage</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsb7eCo8fDA_KuYPVXMPVyI40JLxSFt35mX3Dni79n32WSenahXIXgvKyRGBdPS-TWDP7RewCpS_aqKwRzr04akwkpqN7NGikdmc3B4_3MThz-DoFp1yOGlgbkQj6DD37PgLTaUZQ0nttM/s1600/gaufres-flocons-pur%25C3%25A9e2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1315" data-original-width="1548" height="169" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsb7eCo8fDA_KuYPVXMPVyI40JLxSFt35mX3Dni79n32WSenahXIXgvKyRGBdPS-TWDP7RewCpS_aqKwRzr04akwkpqN7NGikdmc3B4_3MThz-DoFp1yOGlgbkQj6DD37PgLTaUZQ0nttM/s200/gaufres-flocons-pur%25C3%25A9e2.JPG" width="200" /></a></div>
<br />
<br />
<a href="http://thermomixetcie.blogspot.com/2017/03/gaufres-aux-flocons-de-puree.html">Gaufres aux flocons de purée </a><br />
<br />Lilyhttp://www.blogger.com/profile/09944051590526342574noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8706206888422973925.post-89034670359956923822019-01-31T09:19:00.000-08:002019-01-31T09:19:36.242-08:00Croque-madame <div style="text-align: justify;">
Comme je vous l'avais indiqué dans mon post précédent, nous voici cette semaine en vacances au ski ! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Nous sommes agréablement surpris par une belle résidence avec un appartement tout confort et qui dispose d'une belle cuisine, ce qui est plutôt rare dans les appartements de ce type. Momo fait bien entendu partie du voyage !</div>
<div style="text-align: justify;">
Mais comme nous disposons aussi d'un beau four, nous en avons profité pour réaliser ces croque-madame rigolos !</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCNWudUFKo5j-jLN3CUYTuUmPVB4YdvXai9cY6nFg_Pxz37kgXaeYouDxjX9afUX_G89wKztU57wIy0Wy1cSLCqIHeaHaOM-16To9gTx0NfpFnh1e6_nnRLxmzxy_rNT2NpozNgPPD81J4/s1600/croque-madame.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="894" data-original-width="706" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCNWudUFKo5j-jLN3CUYTuUmPVB4YdvXai9cY6nFg_Pxz37kgXaeYouDxjX9afUX_G89wKztU57wIy0Wy1cSLCqIHeaHaOM-16To9gTx0NfpFnh1e6_nnRLxmzxy_rNT2NpozNgPPD81J4/s640/croque-madame.jpg" width="504" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<a name='more'></a><br /><br />
<div style="text-align: justify;">
<i><b>Ingrédients </b></i>(4 personnes)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b>Préparation </b></i>: 10 min</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i>Cuisson </i></b>: 10 min</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b style="background-color: #fefdfa; border: 0px; color: #666666; font-family: Pacifico; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; color: #555555; font-family: "courier new", courier, monospace; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: #9fc5e8; border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">CUISINE DE TOUS LES JOURS</span></span></b><b style="background-color: #fefdfa; border: 0px; color: #666666; font-family: Pacifico; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; color: #555555; font-family: "courier new", courier, monospace; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: white; border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> </span></span></b><b style="background-color: white; border: 0px; color: #666666; font-family: Pacifico; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; color: #555555; font-family: "courier new", courier, monospace; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: #d9ead3; border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">BIO</span><span style="border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> </span></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>8 tranches de pain de mie</li>
<li>4 tranches de fromage emmental</li>
<li>4 tranches de jambon blanc</li>
<li>4 oeufs</li>
<li>1 noisette de beurre</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<ol>
<li>Préchauffer le four à 250°C.</li>
<li>Découper 4 tranches de pain à l'emporte-pièce. Sur 4 autres tranches, disposer le jambon blanc et le fromage. Mettre ces 4 dernières tranches sur la grille du four recouverte de papier cuisson. Enfourner 5 à 10 min, jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu. </li>
<li>Dans une poêle chaude et graissée, mettre les 4 tranches coupées à l'emporte-pièce et les faire dorer 2 min d'un côté puis les retourner et casser un oeuf dans le centre du pain. Laisser cuire à feu très doux jusqu'à ce que l'oeuf soit bien cuit. </li>
<li>Placer alors délicatement ces tranches avec l'oeuf au-dessus de celles avec le jambon et le fromage. Servir aussitôt. </li>
</ol>
</div>
Lilyhttp://www.blogger.com/profile/09944051590526342574noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8706206888422973925.post-43002436586689627032019-01-06T01:40:00.000-08:002019-01-06T01:40:11.285-08:00Petites crêpes à la tomate et au fromage au Thermomix <div style="text-align: justify;">
Nous ne sommes pas encore à la Chandeleur, mais prenons un peu d'avance ! Plus sérieusement, nous allons bientôt partir tous les trois au ski et je suis à la recherche de petites recettes faciles à réaliser et de saison que je pourrai confectionner au chalet. Car bien sûr Momo sera aussi de la partie ! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cette recette correspond parfaitement bien à ce que nous cherchons : de la gourmandise, simple et qui plaît à tout le monde ! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pour les jeunes enfants, je vous conseille de vous rapporter aux astuces en bas de la recette. Bon appétit ! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmRzyaOyRSkVadNBeO2-w5Rt0hLb1u37uVf95lUYCT7HLkxYiAuUE4R6OaGnABRMzQtGYUjB8SwpweL5dYLKgYtI1blnOMolKipKuNXhoZB9xRBpSzxdI_qzRDE7pUNNOYt1pdLt-zKXoN/s1600/petites-cr%25C3%25AApes-tomate-fromage.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="814" data-original-width="706" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmRzyaOyRSkVadNBeO2-w5Rt0hLb1u37uVf95lUYCT7HLkxYiAuUE4R6OaGnABRMzQtGYUjB8SwpweL5dYLKgYtI1blnOMolKipKuNXhoZB9xRBpSzxdI_qzRDE7pUNNOYt1pdLt-zKXoN/s640/petites-cr%25C3%25AApes-tomate-fromage.jpg" width="554" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: justify;">
<b><i>Ingrédients </i></b>(4 personnes)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i>Préparation </i></b>: 20 min</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i>Cuisson </i></b>: 20 min</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i>Repos </i></b>: 30 min</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b style="background-color: #fefdfa; border: 0px; color: #666666; font-family: Pacifico; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; color: #555555; font-family: "courier new", courier, monospace; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: #9fc5e8; border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">CUISINE DE TOUS LES JOURS</span><span style="background-color: white; border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> </span></span></b><b style="background-color: #fefdfa; border: 0px; color: #666666; font-family: Pacifico; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; color: #555555; font-family: "courier new", courier, monospace; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: #93c47d; border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">VEGETARIEN</span><span style="background-color: white; border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> </span></span></b><b style="background-color: white; border: 0px; color: #666666; font-family: Pacifico; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; color: #555555; font-family: "courier new", courier, monospace; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: #d9ead3; border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">BIO</span><span style="border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> </span></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b style="background-color: #fefdfa; border: 0px; color: #666666; font-family: Pacifico; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; color: #555555; font-family: "courier new", courier, monospace; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: #f6b26b; border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><br /></span></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="border: 0px; font-family: Pacifico; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; font-family: "courier new", courier, monospace; font-stretch: inherit; font-variant: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: white; border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-variant: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><i><u>Pour les crêpes</u></i></span><span style="background-color: white; border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> : </span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>150 g de farine</li>
<li>300 g de lait entier</li>
<li>3 oeufs</li>
<li>1/4 cuil à café de sel</li>
<li>Beurre</li>
</ul>
<div>
<i><u>Pour la garniture</u></i> : </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ul>
<li>400 g de pulpe de tomates</li>
<li>200 g de fromage</li>
<li>200 g de crème liquide</li>
<li>50 g de vin blanc </li>
<li>1/4 cuil à café de sel </li>
</ul>
<div>
<br /></div>
</div>
<div>
<ol>
<li>Faire la pâte à crêpes en mélangeant dans le bol la farine, le lait, le sel et les oeufs <b><i><span style="color: #9fc5e8;">30 sec/vitesse 6</span></i></b> puis laisser poser 30 min. </li>
<li>Réaliser les crêpes avec un peu de beurre dans la crêpière. </li>
<li>Etaler sur la moitié de chaque crêpe 2 cuil à soupe de pulpe de tomates et un peu de fromage puis refermer les crêpes.</li>
<li>Placer toutes les crêpes dans un plat allant au four, les recouvrir du reste de fromage puis arroser le tout d'un mélange crème, vin et sel. </li>
<li>Enfourner pendant 20 à 25 min. </li>
</ol>
<div>
<br /></div>
</div>
<h3>
<i><span style="color: #9fc5e8;">Astuce </span></i></h3>
<div>
Il serait dommage de priver les enfants de ces petites crêpes gourmandes en raison de la présence de vin blanc. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Mais alors qu'en est-il vraiment de l'alcool dans les recettes cuisinées ? L'utilisation de vin, cidre et bière n'est pas un problème dès lors que l'on veille à l'évaporation quasi complète du liquide. Pour cela, il est nécessaire de faire mijoter la recette le plus longuement possible. Ainsi, les recettes comme le boeuf bourguignon, la daube etc ne présentent aucun danger. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
L'utilisation des spiritueux est en revanche déconseillée car leur forte teneur en alcool ne s'évaporera jamais complètement. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Pour les plus jeunes, dans cette recette, je vous conseille de remplacer le vin blanc par la même quantité d'un bouillon de volaille. Cela sera tout aussi goûteux !</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Lilyhttp://www.blogger.com/profile/09944051590526342574noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8706206888422973925.post-30311900100614328792019-01-05T14:29:00.002-08:002019-01-05T14:29:40.140-08:00Salade de crevettes phla kung au Thermomix<div style="text-align: justify;">
Vous le savez, à la maison, on aime découvrir des saveurs d'ailleurs. Avec cette recette, on embarque direction la Thaïlande. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Le phla kung est une recette qui fait la part belle aux crevettes. Elle est initialement composée aussi de porc haché, citronnelle et fines herbes. La vinaigrette est faite avec une pâte de piment, du jus de citron vert et de la sauce de poisson. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Dans cette réalisation, pas de porc et la citronnelle a été remplacée par le céleri branche que nous préférons. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Attention, cette recette est très pimentée, elle n'est pas donc recommandée pour les enfants, et même les adultes devront être prudents !</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbRHaJPzM6Ff0B1nlrShkWoY3MhQQuWkDM4CxadcsofO9WGpULEAiLhOi188j6o9fDY-ACQ9f5_OkCprCDwLhUSyBDtJN1burr3u3u5-yqyronNRfteucyNiuS5_b5ROVLm7WYVDMtWfuP/s1600/salade-phlakung-crevettes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="992" data-original-width="1600" height="396" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbRHaJPzM6Ff0B1nlrShkWoY3MhQQuWkDM4CxadcsofO9WGpULEAiLhOi188j6o9fDY-ACQ9f5_OkCprCDwLhUSyBDtJN1burr3u3u5-yqyronNRfteucyNiuS5_b5ROVLm7WYVDMtWfuP/s640/salade-phlakung-crevettes.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<a name='more'></a><br /><br />
<div style="text-align: justify;">
<i><b>Ingrédients </b></i>(4 personnes)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b>Préparation </b></i>: 10 min</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b>Cuisson </b></i>: 10 min</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b style="background-color: #fefdfa; border: 0px; color: #666666; font-family: Pacifico; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; color: #555555; font-family: "courier new", courier, monospace; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: #9fc5e8; border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">CUISINE DE TOUS LES JOURS</span></span></b><b style="background-color: #fefdfa; border: 0px; color: #666666; font-family: Pacifico; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; color: #555555; font-family: "courier new", courier, monospace; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: white; border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> </span></span></b><b style="background-color: white; border: 0px; color: #666666; font-family: Pacifico; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; color: #555555; font-family: "courier new", courier, monospace; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: #d9ead3; border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">BIO</span><span style="border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> </span><span style="border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><b style="background-color: #fefdfa; border: 0px; font-family: Pacifico; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; font-family: "courier new", courier, monospace; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: #e69138; border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">SANS GLUTEN</span></span></b> </span><span style="background-color: #ffd966; border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">SANS OEUF</span><span style="border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> </span><span style="border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"></span></span></b><b style="background-color: #fefdfa; border: 0px; color: #666666; font-family: Pacifico; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; color: #555555; font-family: "courier new", courier, monospace; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: #f6b26b; border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">SANS LAIT</span></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>500 g de crevettes roses</li>
<li>1 branche de céleri</li>
<li>3 petites échalotes</li>
<li>1 cuil à soupe de sauce poisson</li>
<li>4 cuil à soupe de jus de citron vert</li>
<li>1 cuil à café de sucre</li>
<li>2 petits piments rouges</li>
<li>1 cm de gingembre frais</li>
<li>2 cuil à soupe de feuilles de menthe hachées</li>
<li>feuilles de salade verte</li>
<li>Sel</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<ol>
<li>Décortiquer les crevettes en gardant la queue. </li>
<li>Dans le bol, mettre le céleri, les échalotes, le gingembre râpé, le piment coupé et débarrassé de ses graines, et la menthe. Ajouter le jus de citron vert, la sauce poisson et le sucre. Bien mélanger <b><i><span style="color: #9fc5e8;">3 sec/vitesse 5</span></i></b>. </li>
<li>Ajouter les crevettes et bien mélanger. Réserver au frais jusqu'au moment de servir. </li>
<li>Disposer le mélange aux crevettes dans les assiettes, sur un lit de feuilles de salade verte. Décorer de feuilles de menthe et servir immédiatement. </li>
</ol>
<div>
<br /></div>
</div>
Lilyhttp://www.blogger.com/profile/09944051590526342574noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8706206888422973925.post-35741424060439780262019-01-01T03:10:00.001-08:002019-01-01T03:10:06.891-08:00Salade de crevettes et de tomates cerise flambées au whisky au Thermomix<div style="text-align: justify;">
💓 Je vous souhaite à tous une belle et bonne année 2019 en espérant qu'elle vous permettra de réaliser toutes vos aspirations ! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pour bien commencer l'année, une petite recette de salade fraîche qui permet d'alléger les repas souvent lourds des fêtes, mais qui en jette auprès des convives !</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSQcbDmIaJ5EXDihAWAvil7adpFU-LHarW40CKJ7iqikQDGproLa_YjP-rYmNCvGmccYq0om11YXjviBOvggPjI1vjMrwaKHT80uUpHXr2y7M94GrSou4Mb56CtAdsoFlWPeh0JzshGBgY/s1600/salade-crevettes-tomatescerise-flamb%25C3%25A9es-whisky.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1368" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSQcbDmIaJ5EXDihAWAvil7adpFU-LHarW40CKJ7iqikQDGproLa_YjP-rYmNCvGmccYq0om11YXjviBOvggPjI1vjMrwaKHT80uUpHXr2y7M94GrSou4Mb56CtAdsoFlWPeh0JzshGBgY/s640/salade-crevettes-tomatescerise-flamb%25C3%25A9es-whisky.jpg" width="546" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<a name='more'></a><br /><br />
<div style="text-align: justify;">
<i><b>Ingrédients </b></i>(4 personnes)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i>Préparation </i></b>: 15 min</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i>Cuisson </i></b>: 5 min</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b style="background-color: #fefdfa; border: 0px; color: #666666; font-family: Pacifico; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; color: #555555; font-family: "courier new", courier, monospace; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: #9fc5e8; border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">CUISINE DE TOUS LES JOURS</span></span></b><b style="background-color: #fefdfa; border: 0px; color: #666666; font-family: Pacifico; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; color: #555555; font-family: "courier new", courier, monospace; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: white; border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> </span></span></b><b style="background-color: white; border: 0px; color: #666666; font-family: Pacifico; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; color: #555555; font-family: "courier new", courier, monospace; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: #d9ead3; border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">BIO</span><span style="border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> </span><span style="border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><b style="background-color: #fefdfa; border: 0px; font-family: Pacifico; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; font-family: "courier new", courier, monospace; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: #e69138; border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">SANS GLUTEN</span></span></b> </span><span style="background-color: #ffd966; border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">SANS OEUF</span><span style="border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> </span><span style="border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"></span></span></b><b style="background-color: #fefdfa; border: 0px; color: #666666; font-family: Pacifico; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; color: #555555; font-family: "courier new", courier, monospace; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: #f6b26b; border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">SANS LAIT</span></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b style="background-color: #fefdfa; border: 0px; color: #666666; font-family: Pacifico; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; color: #555555; font-family: "courier new", courier, monospace; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: #f6b26b; border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><br /></span></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>40 grosses crevettes roses</li>
<li>100 g de whisky</li>
<li>400 g de mâche</li>
<li>40 petites tomates cerise</li>
<li>2 échalotes</li>
<li>2 cuil à soupe de vinaigre de xérès</li>
<li>4 cuil à soupe d'huile d'arachide</li>
<li>2 cuil à soupe de baies roses</li>
<li>Sel</li>
<li>Poivre </li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<ol>
<li>Décortiquer les crevettes en gardant l'extrémité des queues.</li>
<li>Tailler les tomates en deux. Eplucher les échalotes et les émincer dans le bol <b><i><span style="color: #9fc5e8;">3 sec/vitesse 5</span></i></b>. </li>
<li>Laver et essorer la mâche. </li>
<li>10 min avant de passer à table, ajouter l'huile d'arachide dans le bol. Saisir les crevettes et les échalotes <b><i><span style="color: #9fc5e8;">5 min/100°C/sens inverse/mijotage</span></i></b>. Ajouter les tomates cerise et les baies roses. Laisser cuire <i><b><span style="color: #9fc5e8;">3 min/100°C/sens inverse/mijotage</span></b></i>. Reverser l'ensemble dans une poêle, puis flamber avec le whisky. Laisser réduire légèrement, ajouter le vinaigre, saler et poivrer. </li>
<li>Dresser les queues de crevettes et les tomates sur la salade de mâche, napper de vinaigrette tiède au whisky et déguster. </li>
</ol>
<div>
<br /></div>
</div>
<h3>
<i><span style="color: #9fc5e8;">Astuce </span></i></h3>
<div>
Attention de ne pas flamber dans le Thermomix ! </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Lilyhttp://www.blogger.com/profile/09944051590526342574noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8706206888422973925.post-31420756229679178302018-12-24T08:36:00.004-08:002018-12-24T08:36:50.909-08:00Salade chèvre et miel au Thermomix<div style="text-align: justify;">
A la maison on essaie toujours de proposer des menus équilibrés, avec petite entrée, plat chaud et dessert. Cette salade est idéale en petite entrée ou sera parfaite aussi entre deux repas de fête pour manger un peu plus léger ! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
J'en profite pour vous souhaiter de passer un bon réveillon de Noël auprès des vôtres. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwfltytsebUnX2JDoIvSaD7IROQLbH9b62x12fliGEifWAFWZ5Rgpw5npfnsKYTE73z5OwiXMWnVXXrbhBlHniKwFH1zzpr5Y1Xlw6GQfJ3k-ClsTM-T6PJTnIgpuZM0v16wzV8UuVa0V6/s1600/salade-ch%25C3%25A8vre-miel.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="809" data-original-width="706" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwfltytsebUnX2JDoIvSaD7IROQLbH9b62x12fliGEifWAFWZ5Rgpw5npfnsKYTE73z5OwiXMWnVXXrbhBlHniKwFH1zzpr5Y1Xlw6GQfJ3k-ClsTM-T6PJTnIgpuZM0v16wzV8UuVa0V6/s640/salade-ch%25C3%25A8vre-miel.jpg" width="558" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<a name='more'></a><br /><br />
<div style="text-align: justify;">
<i><b>Ingrédients </b></i>(4 personnes)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b>Préparation </b></i>: 15 min</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i>Cuisson </i></b>: 15 min</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b style="background-color: #fefdfa; border: 0px; color: #666666; font-family: Pacifico; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; color: #555555; font-family: "courier new", courier, monospace; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: #9fc5e8; border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">CUISINE DE TOUS LES JOURS</span></span></b><b style="background-color: #fefdfa; border: 0px; color: #666666; font-family: Pacifico; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; color: #555555; font-family: "courier new", courier, monospace; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: white; border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> </span></span></b><b style="background-color: white; border: 0px; color: #666666; font-family: Pacifico; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; color: #555555; font-family: "courier new", courier, monospace; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: #d9ead3; border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">BIO</span><span style="border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> </span><span style="background-color: #ffd966; border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">SANS OEUF</span><span style="border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> </span></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>8 petits chèvres frais</li>
<li>4 tranches de pain frais aux noix</li>
<li>Cerneaux de noix</li>
<li>Lardons allumettes</li>
<li>4 cuil à soupe de miel liquide</li>
<li>Thym</li>
<li>Fleur de sel</li>
<li>Poivre</li>
<li>Mesclun</li>
</ul>
<div>
<u><i>Pour la vinaigrette</i></u> : </div>
<div>
<ul>
<li>3 cuil à soupe d'huile d'olive</li>
<li>1 cuil à soupe de vinaigre de cidre</li>
<li>1 cuil à café de moutarde</li>
<li>1 cuil à soupe de miel</li>
<li>2 cuil à soupe de jus de citron</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
</div>
<div>
<ol>
<li>Laver et essorer le mesclun. Préparer la vinaigrette en mettant tous les ingrédients dans le bol et mélanger <b><i><span style="color: #9fc5e8;">3 sec/vitesse 5</span></i></b>. Assaisonner le mesclun et le déposer dans 4 assiettes individuelles. </li>
<li>Préparer les toasts au chèvre : disposer les tranches de pain aux noix sur une feuille de papier cuisson sur la grille du four. Sur chaque tranche déposer 2 petits chèvres frais. Verser le miel sur chaque tartine. Parsemer de thym, poivre et fleur de sel. </li>
<li>Mettre les tartines au four en mode grill et laisser dorer entre 5 et 10 min en surveillant régulièrement pour que cela ne brûle pas. Les chèvres doivent être dorés. </li>
<li>Pendant ce temps faire revenir les lardons dans une poêle à feu vif puis les déposer sur une feuille de papier absorbant pour absorber l'excès de gras. </li>
<li>Dresser les assiettes en parsemant le mesclun de lardons et de cerneaux de noix puis déposer les tartines de chèvre par-dessus à leur sortie du four. </li>
<li>Déguster immédiatement. </li>
</ol>
<div>
<br /></div>
</div>
<h3>
<i><span style="color: #9fc5e8;">Astuce</span></i> </h3>
<div>
<br /></div>
<div>
Pour une recette entièrement faite maison, je vous recommande cette recette de <a href="https://www.espace-recettes.fr/pains-viennoiseries-recettes/pain-aux-noix/telvr2fz-50dc9-082761-cfcd2-t70wahiu">pain aux noix</a>. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Lilyhttp://www.blogger.com/profile/09944051590526342574noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8706206888422973925.post-25852354644188689062018-12-23T04:44:00.002-08:002018-12-24T09:04:39.434-08:00Potage de cresson au Thermomix <div style="text-align: justify;">
Une petite soupe verte de saison, aux saveurs étonnantes. Le cresson appartient à la famille des crucifères, comme les choux. Il est donc riche en vitamines, particulièrement la vitamine K et en minéraux. Il est donc très intéressant pour nos os et nos vaisseaux. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Comme d'habitude avec le Thermomix, il en ressort un potage velouté à souhait. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwMxA4uievgqQbr7os_WQCYVrn-Q-CeH_xRqKJ9atT3KKuvYVif-Epg4EuKovylpNnGwJDjS5BlsrqmkwbHVsGu3LVYYnl89qQz2SsBFZlxnoFsZuCtCmWr5kN4GYZ_T-r_udH7Toz7Vg1/s1600/potage-cresson.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="796" data-original-width="706" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwMxA4uievgqQbr7os_WQCYVrn-Q-CeH_xRqKJ9atT3KKuvYVif-Epg4EuKovylpNnGwJDjS5BlsrqmkwbHVsGu3LVYYnl89qQz2SsBFZlxnoFsZuCtCmWr5kN4GYZ_T-r_udH7Toz7Vg1/s640/potage-cresson.jpg" width="566" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a name='more'></a><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i>Ingrédients </i></b>(4 personnes)</div>
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<br /></div>
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<b><i>Préparation </i></b>: 20 min</div>
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<br /></div>
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<b><i>Cuisson </i></b>: 40 min</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b style="background-color: #fefdfa; border: 0px; color: #666666; font-family: Pacifico; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; color: #555555; font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: #9fc5e8; border: 0px; font-family: "open sans" , serif "important"; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">CUISINE DE TOUS LES JOURS</span><span style="background-color: white; border: 0px; font-family: "open sans" , serif "important"; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> </span></span></b><b style="background-color: #fefdfa; border: 0px; color: #666666; font-family: Pacifico; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; color: #555555; font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: #93c47d; border: 0px; font-family: "open sans" , serif "important"; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">VEGETARIEN</span><span style="background-color: white; border: 0px; font-family: "open sans" , serif "important"; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> </span></span></b><b style="background-color: white; border: 0px; color: #666666; font-family: Pacifico; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; color: #555555; font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: #d9ead3; border: 0px; font-family: "open sans" , serif "important"; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">BIO</span><span style="border: 0px; font-family: "open sans" , serif "important"; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> </span><span style="border: 0px; font-family: "open sans" , serif "important"; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><b style="background-color: #fefdfa; border: 0px; font-family: Pacifico; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: #e69138; border: 0px; font-family: "open sans" , serif "important"; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">SANS GLUTEN</span></span></b> </span><span style="background-color: #ffd966; border: 0px; font-family: "open sans" , serif "important"; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">SANS OEUF</span></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li>500 g de pommes de terre bintje</li>
<li>2 gousses d'ail</li>
<li>5 cm de blanc de poireau</li>
<li>2 belles bottes de cresson</li>
<li>150 g de crème fraîche allégée</li>
<li>Huile d'olive</li>
<li>Sel</li>
<li>Poivre</li>
<li>1 000 g d'eau </li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<ol>
<li>Eplucher les pommes de terre et les couper en morceaux. Eplucher les gousses d'ail. Laver le cresson et éliminer les grosses tiges. </li>
<li>Dans le bol, mettre l'huile d'olive et faire chauffer les pommes de terre, le poireau coupé en tranches et l'ail <b><i><span style="color: #9fc5e8;">5 min/100°C/vitesse 1</span></i></b>. Saler et poivrer. </li>
<li>Verser par-dessus l'eau et laisser cuire <b><i><span style="color: #9fc5e8;">30 min/100°C/vitesse mijotage</span></i></b>. Ajouter le cresson pendant les 5 dernières min de cuisson. </li>
<li>Mixer très finement les légumes et leur jus de cuisson <b><i><span style="color: #9fc5e8;">30 sec/vitesse 5 à 10 en augmentant progressivement la vitesse</span></i></b>. Saler et poivrer encore un peu si besoin. </li>
<li>Ajouter la crème fraîche et mélanger<b><i> <span style="color: #9fc5e8;">20 sec/vitesse 4</span></i></b>. Servir bien chaud. </li>
</ol>
</div>
</div>
Lilyhttp://www.blogger.com/profile/09944051590526342574noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8706206888422973925.post-92146134667190305112018-12-20T12:49:00.001-08:002018-12-20T12:49:38.917-08:00Coeur au chocolat au Thermomix Les gâteaux au chocolat c'est trooop bon ! 😋😋😋 Alors avec un joli moule en forme de coeur, c'est encore meilleur !<br />
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<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM4jwpHhbGOYgFe7PYvDNXI4tdJsSaZa8K3c-JlkAjZGXCNQIwxZaLf-FbSBrDTw0IycNBmlmdcJDzVSgx26g1D4Ie8P-tLq-VtEsVORCqY-bhz4P98HYZmwbTHkw-eMep-IMScSYKcTgO/s1600/coeur-chocolat.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="876" data-original-width="706" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM4jwpHhbGOYgFe7PYvDNXI4tdJsSaZa8K3c-JlkAjZGXCNQIwxZaLf-FbSBrDTw0IycNBmlmdcJDzVSgx26g1D4Ie8P-tLq-VtEsVORCqY-bhz4P98HYZmwbTHkw-eMep-IMScSYKcTgO/s640/coeur-chocolat.jpg" width="513" /></a></div>
<br />
<br />
<a name='more'></a><b><i>Ingrédients</i></b> (4 personnes)<br />
<br />
<b><i>Préparation </i></b>: 25 min<br />
<br />
<b><i>Cuisson </i></b>: 20 min<br />
<br />
<b style="background-color: #fefdfa; border: 0px; color: #666666; font-family: Pacifico; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; color: #555555; font-family: "courier new", courier, monospace; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: #9fc5e8; border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">CUISINE DE TOUS LES JOURS</span><span style="background-color: white; border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> </span></span></b><b style="background-color: #fefdfa; border: 0px; color: #666666; font-family: Pacifico; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; color: #555555; font-family: "courier new", courier, monospace; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: #93c47d; border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">VEGETARIEN</span><span style="background-color: white; border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> </span></span></b><b style="background-color: white; border: 0px; color: #666666; font-family: Pacifico; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; color: #555555; font-family: "courier new", courier, monospace; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: #d9ead3; border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">BIO</span><span style="border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> </span><span style="border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"></span></span></b><b style="background-color: #fefdfa; border: 0px; color: #666666; font-family: Pacifico; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; color: #555555; font-family: "courier new", courier, monospace; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: #f6b26b; border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">SANS LAIT</span></span></b><br />
<br />
<br />
<ul>
<li>200 g de chocolat</li>
<li>145 g de beurre demi-sel</li>
<li>4 oeufs</li>
<li>175 g de sucre</li>
<li>1 cuil à soupe bombée de farine</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<ol>
<li>Préchauffer le four à 180°C. </li>
<li>Mettre le sucre, le beurre et les oeufs dans le bol et chauffer <b><i><span style="color: #9fc5e8;">6 min/70°C/vitesse 4</span></i></b>. </li>
<li>Ajouter le chocolat noir, attendre quelques sec que le chocolat refroidisse et mélanger <b><i><span style="color: #9fc5e8;">20 sec/vitesse 5</span></i></b>. </li>
<li>Ajouter la farine et mélanger <b><i><span style="color: #9fc5e8;">10 sec/vitesse 5</span></i></b>. </li>
<li>Verser la pâte à gâteau dans le moule puis enfourner pour 20 min environ. Une lame de couteau insérée au centre du gâteau doit ressortir humide mais sans trace de pâte. </li>
<li>Laisser refroidir puis démouler sur une grille. </li>
</ol>
<div>
<br /></div>
</div>
<div>
<br /></div>
<br />
<br />Lilyhttp://www.blogger.com/profile/09944051590526342574noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8706206888422973925.post-43188872791391734482018-12-16T13:14:00.004-08:002018-12-16T13:14:39.857-08:00Salade de chou au Thermomix<div style="text-align: justify;">
Depuis quelques temps, je me suis mise au vert pour perdre quelques kilos. Et cela a plutôt bien fonctionné puisque j'en ai perdu 8 ! Le soir, je privilégie essentiellement les légumes et protéines plutôt que les féculents. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Je suis donc depuis quelques temps toujours à la recherche de nouvelles bonnes salades variées et bien garnies. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Celle-ci est idéale pour utiliser un chou vert. Seules les tomates seront peut être difficiles à trouver. Quand aux poivrons, faites comme moi, je les avais émincés et congelés pendant la belle saison. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj9SlGI-r_OCVnxemNgcCryRtmoeBy46BXDnTc83bw0pJIefVgWNMWC8NJVsWSZFQx0eCeAibIdl7Al-1A6jVD6ICUOy0AolZLTXG4SMSvxT2lJK76KgteRCZXz8eRSiUzphmGAddOEuXD/s1600/salade-chou.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="794" data-original-width="706" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj9SlGI-r_OCVnxemNgcCryRtmoeBy46BXDnTc83bw0pJIefVgWNMWC8NJVsWSZFQx0eCeAibIdl7Al-1A6jVD6ICUOy0AolZLTXG4SMSvxT2lJK76KgteRCZXz8eRSiUzphmGAddOEuXD/s640/salade-chou.jpg" width="568" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<a name='more'></a><br /><br />
<div style="text-align: justify;">
<b><i>Ingrédients </i></b>(4 personnes)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i>Préparation </i></b>: 5 min</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i>Cuisson </i></b>: 10 min</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b style="background-color: #fefdfa; border: 0px; color: #666666; font-family: Pacifico; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; color: #555555; font-family: "courier new", courier, monospace; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: #9fc5e8; border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">CUISINE DE TOUS LES JOURS</span><span style="background-color: white; border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> </span></span></b><b style="background-color: #fefdfa; border: 0px; color: #666666; font-family: Pacifico; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; color: #555555; font-family: "courier new", courier, monospace; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: #93c47d; border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">VEGETARIEN</span><span style="background-color: white; border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> </span></span></b><b style="background-color: white; border: 0px; color: #666666; font-family: Pacifico; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; color: #555555; font-family: "courier new", courier, monospace; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: #d9ead3; border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">BIO</span><span style="border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> </span><span style="border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><b style="background-color: #fefdfa; border: 0px; font-family: Pacifico; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; font-family: "courier new", courier, monospace; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: #e69138; border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">SANS GLUTEN</span></span></b></span><span style="border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> </span></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>1/2 chou vert</li>
<li>Emmental</li>
<li>Tomates</li>
<li>Oeufs</li>
<li>1 boîte de maïs</li>
<li>1/2 poivron</li>
<li>1 oignon rouge</li>
<li>Vinaigrette </li>
<li>400 g d'eau</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<ol>
<li>Râper le chou finement <b><i><span style="color: #9fc5e8;">15 sec/vitesse 4</span></i></b> et réserver. </li>
<li>Rincer le bol et y mettre l'eau. Insérer le panier cuisson et y mettre les oeufs. Cuire <b><i><span style="color: #9fc5e8;">14 min/Varoma/vitesse 1</span></i></b>. </li>
<li>A l'arrêt de la minuterie, retirer le panier cuisson, passer les oeufs sous l'eau froide et les écaler. </li>
<li>Réunir l'ensemble des ingrédients. Verser la vinaigrette et bien mélanger le tout. </li>
</ol>
<div>
<br /></div>
</div>
<h3>
<span style="color: #9fc5e8;"><i>Astuce</i></span></h3>
<div>
Selon la taille de votre chou, n'hésitez pas à réaliser l'étape 1 en deux fois, cela sera bien plus facile et uniforme. </div>
<div>
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Lilyhttp://www.blogger.com/profile/09944051590526342574noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8706206888422973925.post-34441074219599357012018-12-12T13:04:00.000-08:002018-12-12T13:04:04.845-08:00Muffins pistache-framboise au Thermomix<div style="text-align: justify;">
J'ai un peu de retard dans la publication des recettes, du coup je ne vous ai pas encore parlé de ces délicieux petits muffins que l'on a confectionné cet été ! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Certes ce n'est plus la saison des framboises, mais si vous ne pouvez y résister, restent toujours les surgelées !</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLz-VNLcdi_5pNhyphenhyphenjN-jFAsy0mqGIxiMdtHnPaIiqFc1VBsxEQ35BqXaXh8W4JQ6qZxlZ8MxECycx4jOwt5Q5JG5jChDUiIFHluA2w2ljoK397bK72jPwQM2vqiS6jWXk1D9l8ckFVhIHf/s1600/muffins-pistache-framboise.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="648" data-original-width="618" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLz-VNLcdi_5pNhyphenhyphenjN-jFAsy0mqGIxiMdtHnPaIiqFc1VBsxEQ35BqXaXh8W4JQ6qZxlZ8MxECycx4jOwt5Q5JG5jChDUiIFHluA2w2ljoK397bK72jPwQM2vqiS6jWXk1D9l8ckFVhIHf/s640/muffins-pistache-framboise.jpg" width="610" /></a></div>
<br />
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
<b><i>Ingrédients</i></b> (6 personnes)<br />
<br />
<b><i>Préparation </i></b>: 10 min<br />
<br />
<b><i>Cuisson </i></b>: 25 min<br />
<br />
<b style="background-color: #fefdfa; border: 0px; color: #666666; font-family: Pacifico; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; color: #555555; font-family: "courier new", courier, monospace; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: #9fc5e8; border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">CUISINE DE TOUS LES JOURS</span><span style="background-color: white; border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> </span></span></b><b style="background-color: #fefdfa; border: 0px; color: #666666; font-family: Pacifico; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; color: #555555; font-family: "courier new", courier, monospace; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: #93c47d; border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">VEGETARIEN</span><span style="background-color: white; border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> </span></span></b><b style="background-color: white; border: 0px; color: #666666; font-family: Pacifico; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; color: #555555; font-family: "courier new", courier, monospace; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: #d9ead3; border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">BIO</span><span style="border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> </span><span style="border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> </span><span style="border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"></span></span></b><b style="background-color: #fefdfa; border: 0px; color: #666666; font-family: Pacifico; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; color: #555555; font-family: "courier new", courier, monospace; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: #f6b26b; border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">SANS LAIT</span></span></b><br />
<b style="background-color: #fefdfa; border: 0px; color: #666666; font-family: Pacifico; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; color: #555555; font-family: "courier new", courier, monospace; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="background-color: #f6b26b; border: 0px; font-family: "open sans", serif !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><br /></span></span></b>
<br />
<ul>
<li>150 g de farine</li>
<li>90 g de cassonade</li>
<li>2 oeufs</li>
<li>70 g de beurre demi-sel</li>
<li>1 cuil à café de levure chimique</li>
<li>40 g de pistaches</li>
<li>3 gouttes d'arômes de pistache</li>
<li>18 framboises </li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<ol>
<li>Préchauffer le four à 190°C.</li>
<li>Mettre les pistaches dans le bol et les réduire en poudre <b><i><span style="color: #9fc5e8;">10 sec/vitesse 9.</span></i></b> </li>
<li>Incorporer le beurre, la cassonade, les oeufs, la farine, la levure et l'arôme (pour renforcer le goût) et mélanger <b><i><span style="color: #9fc5e8;">30 sec/vitesse 5</span></i></b>. </li>
<li>Verser le mélange dans des moules à muffins et les remplir aux 3/4, afin qu'ils ne débordent pas pendant la cuisson, puis mettre dans chacun des moules 3 framboises bien réparties (laisser apparaître le dessus). </li>
<li>Enfourner 25 min. A la sortie du four, les parsemer de pistaches concassées. </li>
</ol>
<div>
<br /></div>
</div>
Lilyhttp://www.blogger.com/profile/09944051590526342574noreply@blogger.com0